Dirk Hochstrate

Kochen gehört für Dirk Hochstrate von Jugend an zu seinem Leben. Als Konsequenz hat er vor einigen Jahren sein Hobby zum Beruf gemacht und stellt heute als beliebter Foodblogger und Kochbuch-Autor, respektierter Restaurant-Kritiker und kompetenter Gastronomie-Berater sein über 40 Jahre gewachsenes Knowhow der Kochwelt zur Verfügung. Dieses Buch ist auf vielfachen Wunsch seiner Freunde als ein Extrakt seiner besten Rezepte des Foodblogs „Gourmet.Ruhr“ entstanden. Es zeigt eindrucksvoll, dass gehobene und bodenständige Küche keine Widersprüche sind: Mit viel Liebe und Kreativität erreichen einfache, schnelle Gerichte eine perfekte Harmonie von Geschmack und Ästhetik.