David u. Holly Jones

Holly Jones ist gelernte Köchin und Küchenchefin mit über 20 jähriger Erfahrung. Sie hat viele Artikel und Bücher ge­schrie­­ben, ist im Fernsehen aufgetreten, betreute die Ernährungs-Website des BBC und ist noch immer in der Ausbildung von Köchen tätig.

David Jones war viele Jahre als Unternehmensberater in aller Welt tätig. Nachdem er sesshaft wurde, erlernte er das Bäckerhandwerk. Das Backen von Brot mit vorzüglicher Konsistenz und schöner Kruste, wie es vor allem im Holzbackofen gelingt, liegt ihm besonders am Herzen.

Holly und David Jones haben eine Kochschule in Süd-Devon in England. Dort vermitteln sie nicht nur, wie Brot gebacken wird, sondern auch das Zubereiten von Fisch und Meeresfrüchten und überhaupt, wie sich leckere Mahlzeiten aus dem Holzbackofen zaubern lassen.

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Weitere Bücher von David u. Holly Jones


Delikates aus dem Holzbackofen – 24 Rezepte aus aller Welt

Delikates aus dem Holzbackofen – 24 Rezepte aus aller Welt

Erschienen: 4. Juni 2018 (1. Auflage 2018)
Verlag: ökobuch Verlag
Seiten: 96
Größe: 195 x 260 mm
17,95 EUR