Claudia Schmidt

Claudia Schmidt arbeitet als Multimediaredakteurin und freie Fotojournalistin in Hamburg. Ihre Begeisterung fürs Kochen und Backen gibt sie schon in ihrem ersten Buch 'Alles Tomate!', auf eigenen Internetseiten und in Kursen an Jugendliche weiter. Für ihr neues Buch hat sie mit Lust und Leidenschaft gerührt und geknetet, Vorteige und Sauerteige angesetzt, Brötchen, Fladen und Brotlaibe geformt und viele neue vollwertige Backrezepte entwickelt.