Claudia Menebröcker
Claudia Menebröcker gründete 2004 das Beratungsunternehmen CM Verpflegungskonzepte für Senioren. Sie ist gelernte Diät -Küchenleiterin und Fachwirtin Schwerpunkt Sozialwesen. Sie hat eine Zusatzausbildung als Diätassistentin für Geriatrische Ernährungstherapie/VDD.
Jörn Rebbe ist Betriebsleiter beim Caterer "Rebional" mit Sitz in Herdecke.
Udo Keil gründete 2003 das Unternehmen "volxkoch - Ihr Restaurant für zu Hause". Er ist Koch und Hotelbetriebswirt.
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Hmm, das schmeckt wie früher!
Vielleicht kennen Sie diese Situation: Früher haben Sie Familie und Freunde mit allerlei Leckereien bekocht, heute kommt gerade mal ein Butterbrot und ein Spiegelei...
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About the bookCooking for people with dementia Simple measures that simplify daily lifeFamily members and professional carers are often left to cope very much on their own when facing the changed...
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Angehörige und Pflegekräfte sind oft auf sich allein gestellt, wenn sie mit dem veränderten Essverhalten demenzkranker Menschen konfrontiert werden. Die menschlich schwierige Situation wird noch...