Christian Havenith

Christian Havenith betreibt in Wassenach/Eifel seine eigene „Vielfaltsgärtnerei“. Hier bietet er traditionelles und regionales Saatgut von vielen Gemüsesorten an. Havenith ist Mitglied des „BUND-Landesarbeitskreises Landwirtschaft“ und Gründer zahlreicher Projekte. Im Jahr 2011 betreute er das Projekt Garten Eden 2011 auf der Bundesgartenschau in Koblenz. 2012 veröffentlichte er sein erstes Buch "Gemüse – Die große Vielfalt". Der zertifizierte Kräuterpädagoge ist nicht nur ein ausgewiesener Gemüsefachmann, sondern auch bestens mit Obst und Beeren vertraut, welche er schon seit seiner Ausbildung zum Obstgärtner mit Liebe verfolgt. Neben seiner Gärtnertätigkeit gibt er Seminare zur kulinarischen Zubereitung von Gemüse, Obst und Beeren.