Christian Bärtsch

Christian Bärtsch Foodunternehmer und studierter Volkswirt. Gründer des auf Insektendelikatessen spezialisierten Start-ups Essento. Gibt seit drei Jahren Workshops zum Thema und berät Gastronomen und Unternehmen. Adrian Kessler Gelernter Koch und Kaufmann, langjährige Erfahrung in der internationalen Gastronomie. Intensive Beschäftigung mit Esskulturen und alternativen Ernährungweisen in aller Welt.

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Weitere Bücher von Christian Bärtsch


Grillen, Heuschrecken & Co.

Grillen, Heuschrecken & Co.

Erschienen: 20. September 2016 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 195 x 250 mm
29,95 EUR