Chef Sylvain

Chef Sylvain: Je suis chef pâtissier, alias "Chef Sylvain", et je souhaites avant tout démocratiser la pâtisserie, car parfois cet univers peut sembler compliqué pour certains d'entre nous. Ma démarche a commencé en 2008 au travers d'un site internet, puis en 2015, j'ai créé ma chaine YouTube afin de proposer ma vision de la pâtisserie et surtout la façon de l'aborder avec simplicité. Ce livre de pâtisserie associe méthode et simplicité comme j'ai toujours souhaité le faire.
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