Ben Shewry

Ben Shewry ist Küchenchef des preisgekrönten Restaurants ‚Attica’ in Melbourne, das in diesem Jahr auf Platz 21 der San Pellegrino Liste der besten Restaurants der Welt gewählt wurde. Er wuchs auf einer abgeschiedenen Farm an der Westküste Neuseelands auf. Dort hat er bereits früh gelernt, von dem zu leben, was das Land hergibt. Dies hat maßgeblich seinen Kochstil beeinflusst, in dem sich Shewrys tiefer Respekt vor Natur und Umwelt widerspiegelt.

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Weitere Bücher von Ben Shewry


Origin - das Kochbuch

Origin - das Kochbuch

Autor: Ben Shewry
Erschienen: 11. März 2014 (1. Aufl.)
Verlag: Matthaes Verlag
Größe: 290 x 320 x 32 mm
74,90 EUR