Barbara Hübner

Barbara Hübner (1909 – 2005) trieb die Frage nach gesundem und gleichzeitig schmackhaftem Essen ihr Leben lang an. Auf einem großen Gut in Hinterpommern (heute: Polen) aufgewachsen, erforschte und erprobte sie die Natur zuerst als gelernte Gärtnerin, später als ausgebildete Köchin für Großküchen und als Diät-Köchin. In Bad Liebenzell gründete sie ihre ‹feine Würzküche› und brachte so ihre schmackhaften Getreidegerichte in die Küchenwelt. Im Verlag Freies Geistesleben sind ihre beiden Bände Aus Barbara Hübners feiner Würzküche wahre Klassiker geworden.