Anja Leitz

Anja Leitz leitet das Therapiezentrum Steinfels mit Neurofeedbackpraxis, Kochschule und Seminaren zur individuell angepassten Ernährung. Sie ist außerdem Rezeptautorin und Bloggerin und hat gemeinsam mit Ulrike Gonder das Buch KetoKüche kennenlernen herausgebracht. Ulrike Gonder ist Ernährungswissenschaftlerin, freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin und Referentin. Eines ihrer Lieblingsthemen ist die Rehabilitierung der Fette.