Andrea Boscagli

Andrea Boscagli, geb.1965 in Siena, führt seit 1983 das Vini e Panini in München. Kochen gelernt hat er bei seiner Großmutter und bei seinem Vater, der Koch in einem großen Hotel war. Semplice – die einfache italienische Küche ist sein Credo, in diesem Buch sind seine beliebtesten Rezepte versammelt.