Agnes Pfeiffenthaler

Agnes Pfeiffenthaler, seit über 25 Jahren Wirtin in Bad Feilnbach in Oberbayern, bezeichnet sich selbst gerne augenzwinkernd als „Alchemistin“. Mit diesem botanischen Namen des Frauenmantels, ALCHEMILLA, hat sie nämlich heuer, im März 2008, ihren ganz eigenen Laden eröffnet. Hier verkauft sie Kulinarisches und Handwerks-Kunst aus der Region, so, wie es ihr Mutter Natur und die Menschen dort anbieten: Ganz nach Saison, Geschmack und dem Gespür für das Besonders Feine. Mit diesem Buch kommt ihr ganz persönliches Anliegen zum Tragen, nämlich jahreszeitlich Gemüsesorten, Pflanzen und Kräuter im heimischen Gebrauch zu integrieren und ihnen die entsprechende Beachtung zu schenken.