Renate
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Rezensionen
Nordseekrabben mit Genuss, Ökologie und Nachhaltigkeit
Frisch gepulte Nordseekrabben gehören zu den größten Genüssen, die es an der Nordseeküste gibt.
Doch die Krabben sind in Verruf geraten: Lange Transportwege nach Marokko zum Pulen oder ein Cocktail an Konservierungsstoffen haben manchen den Appetit verdorben.
Dieses großformatige Buch stellt…weiterlesen