Kochbuch
Tsipouradika - Griechische Küche
Kulinarische Streifzüge durch Griechenland
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Über das Buch
Pame gia TsipouraVolos am Pagasitischen Golf liegt im Herzen der Region Magnesia/Thessalien. Doch nicht die Kentauren haben diese Hafenstadt berühmt gemacht, sondern ihre Tsipouradika. Kleine urige Tavernen, in denen die ganze Familie am Herd steht und viele unzählige, kleine Teller aus dem "Nichts" zaubert. Uralte Rezepte, die noch von Oma oder Uroma überliefert worden sind ... In den Tsipouradika bestellt der Gast nichts Konkretes, der Wirt stellt die Auswahl von vegetarisch, über Fleisch bis hin zum Fisch zusammen. Und wenn die Teller leer sind, wird unkompliziert (griechisch) nachgeliefert.
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Eine Romanze um eine Halbgriechin und einen Griechen, zweisprachig. Eine witzige Begegnung, die ganz anders verläuft, als sich die Protagonistin vorgestellt hat. Einige ihrer Vorstellungen hatte...
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Mezedes, Orektika und Pikilia. Dieses Dreigestirn lässt...
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Griechisches Fingerfood, das sind Häppchen, die man ohne Teller und Besteck essen kann, weit weg vom Gyrosberg mit viel Pommes und einem Extraklecks Metaxasoße.
Filigrane Kleinigkeiten für Gäste,...