E MAUFEL LËTZEBUERG – VIRÉE GOURMANDE DANS LA CUISINE LUXEMBOURGEOISE

Telle la madeleine de Proust, nous avons déjà tous vécu ce moment qui nous ramène en enfance, que ce
soit grâce à une odeur, un arôme ou même le simple fait de cuisiner selon un rituel familial. Cette sensation
de familiarité, d’être chez soi s’infiltre dans tout votre être, peu importe votre culture. Et quelle meilleure
manière y a-t-il pour propager ce sentiment que par l’odeur d’Eisekuchen fraîchement préparés flottant
dans l’air ?
« E Maufel Lëtzebuerg », ce n’est pas uniquement quelques 150 recettes traditionnelles luxembourgeoises,
de nombreuses astuces et des anecdotes de l’auteure. « E Maufel Lëtzebuerg » représente la pure culture
culinaire du Luxembourg. Le « Heemechtgefill », voilà ce que Maischi Tibesart essaye de transmettre à
travers cet ouvrage – les souvenirs de son enfance au Méchelshaff, la bonne ambiance des repas familiaux,
les histoires derrière ses recettes. Son savoir-faire, elle ne veut pas le léguer uniquement à ses quatre
filles, mais surtout à tous ceux et celles qui savent se passionner pour la cuisine luxembourgeoise.
…Qui n’a jamais ressenti comme du baume au coeur en se souvenant d’une odeur particulière de
l’enfance au retour de l’école ou en rendant visite le dimanche à sa grand-mère ? Ce livre doit
permettre de faire vivre ces souvenirs à coup de dégustations, mais aussi de passer de bons moments
autour de la cuisine luxembourgeoise pour que la prochaine génération puisse, elle aussi, en profiter
et se créer des souvenirs pour la vie…
« E Maufel Lëtzebuerg » est une édition retravaillée et améliorée avec environ 200 photos de Laurent
Antonelli et Michel Zavagno. Cet ouvrage est également disponible en langue allemande.