Kochbuch
Das ideale Produkt
Bäckerei
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Über das Buch
Die optimale Gebäckqualität ist das Ziel jedes handwerklichen Betriebes. Das ist gar nicht so einfach, denn ein perfektes Endprodukt unterliegt zahlreichen, wechselseitigen Einflüssen.Welche Faktoren entscheiden über die optimale Gebäckqualität und wie erreiche ich diese nachhaltig und wirtschaftlich?
Dieses einzigartige, unverzichtbare Werk zeigt Ihnen den Weg zum idealen Produkt und hilft, typische Fehler zu erkennen und zu vermeiden.
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Kochbücher
7,9 / 10
Kochbuch von
39,00 €
Gibt es einen Ort, der für Reisende populärer ist als die Balearen? Kaum. Aber wer von denen, die dort so gerne hinfahren weiß, was man dort wirklich ist? Diese Frage beantwortet dieses Kochbuch...
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Diese Desserts sind Instagram-Stars. Und das liegt an ihrem Schöpfer. Cedric Grolet ist einer der bekanntesten Patissiers überhaupt, auf Instagram folgen ihm Millionen. In diesem dicken Wälzer gibt...
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Kochbuch von
38,00 €
Die einfachen Rezepte sind uns oft die liebsten. Nichts verfälscht hier den Geschmack der (guten!) Grundprodukte und um die Gerichte zu genießen, muss man nicht die ganze Küche auf den Kopf...