Die Kochbuch-Bestseller 2024
Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2024 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 01.05.2024. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels. Die Kurztexte stammen von den Verlagen.
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1
Unglaublich schnell
Schnell, einfach und unglaublich lecker: Das ist Stefano Zarrellas Feierabendküche! Denn nach der Arbeit wollen wir nicht mehr lange in der Küche stehen, aufwändig einkaufen oder einen riesigen Abwasch bewältigen. Mit dem zweiten Kochbuch des Food-Stars stehen in maximal 30 Minuten leckere One-Pot-Pasta, gesunde Salat-Bowls oder easy TV-Snacks auf dem Tisch — ganz ohne großen Aufwand, dafür mit wenigen Zutaten. So bleibt noch mehr Zeit für die schönen Dinge!
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2
Toni's Mealprep Küche
Entdecke 60 High-Protein-Rezepte im neuen Kochbuch der Fitness- und Food-Influencerin Antonia Elena, auch Toni genannt. Seit 2017 teilt sie auf ihrem Instagram-Account @antoniaelenaoffical leckere und insbesondere gesunde Rezepte sowie Spannendes aus ihrem Alltag mit über 1 Mio. Menschen und hat nun ihre geballte kulinarische Expertise in diesem Buch vereint. Entdecke die kreativen Meal-Prep-Ideen, um den Alltag im Punkt gesunder Ernährung für dich und deine Familie zu erleichtern.
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3
Nährstoff-Therapie - Der Praxisleitfaden
Die Ganzheitsmedizinerin und Stoffwechselexpertin Dr. Helena Orfanos-Boeckel landete mit ihrem ersten Buch zur Nährstoff-Therapie einen Bestseller. In ihrem zweiten Buch lenkt sie den Blick auf die praktische Umsetzung. Wie fängt man an? Wovon ist der Bedarf abhängig? Wie finde ich die richtige Dosis, ein gutes Labor und ein wirksames Produkt?
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4
Pizza Passion
Dass (...) auch in der heimischen Küche Pizza in einer Qualität möglich ist, mit der man schon an Wettbewerben teilnehmen könnte, zeigt dieses erste Buch von Sven Teichmann. Es liefert präzise Rezepte, Anleitungen, Tipps und Tricks sowie diverse Techniken für Pizza napoletana, römische Pizza, Detroit-Style und vieles mehr bis hin zu Pinsa, Focaccia und erstklassiger selbst gemachter Tiefkühlpizza.
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5
Der Glukose-Trick – Das Praxisbuch
Wie gehen wir energiegeladen durch den Tag, statt müde am Morgen und nachmittags erschöpft zu sein? Wie essen wir entspannt worauf wir Lust haben, ohne Verzicht zu üben? Mit dem Glukose-Trick für einen ausgewogenen Blutzuckerspiegel lebt es sich rundherum besser: schöne Haut, ausgeglichene Stimmung, weniger Anfälligkeit für zahlreiche Erkrankungen.
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6
Der Hafer-Masterplan
Dr. Matthias Riedl sagt, Haferflocken seien im besten Sinne heimisches Superfood. Sie punkteten mit einem hohen Anteil an Slow Carbs, jeder Menge Proteinen, B-Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Mit Dr. Riedls 2-Wochen-Masterplan sollen sich Haferflocken ganz einfach in den Speiseplan einbauen: Drei abwechslungsreiche Mahlzeiten pro Tag sollen die moderne Form der Haferkur nicht nur gesund, sondern auch lecker machen.
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7
Der Glukose-Masterplan
Deutschlands führender Ernährungsmediziner und Diabetologe, Ernährungs-Doc Matthias Riedl, zeigt, wie jeder sein Glukose-Management in nur vier Wochen verbessern kann, um fitter, schlanker und gesünder zu werden. Wer wenige Regeln beachtet, kann die Blutzuckerkurve flach halten, ohne zu verzichten. Alltagstaugliche Rezepte und zahlreiche nützliche Tipps unterstützen das Programm.
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8
Simple. Das Kochbuch
Yotam Ottolenghi hat in einem seiner erfolgreichsten Kochbücher 140 Rezepte aufgeschrieben, die in maximal 30 Minuten fertig sind und höchstens zehn Zutaten benötigen. Und diese europäisch-orientalisch geprägten Gerichte sind ein großer Genuss. Beispiele sind das Zitronenhähnchen, die Süßkartoffelpommes, grüner Spargel aus dem Ofen oder der Haselnusskuchen mit Pfirsichen und Himbeeren. Eine echte Empfehlung.
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9
Mediterran Express
Schnell, frisch, mediterran: Ali Güngörmüs` sonnige Express-Küche! Genießen Sie die Leichtigkeit und den Genuss der Mittelmeerküche, ganz ohne aufwendige Zubereitung: In über 80 leckeren mediterranen Rezepten zeigt Ihnen Starkoch Ali Güngörmüs, wie Sie die unwiderstehlichen Aromen des Mittelmeers unkompliziert auf Ihren Teller bringen – und das in höchstens 30 Minuten Zubereitungszeit und mit maximal 5-7 frischen Zutaten!
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10
Nährstoff-Therapie
Ein Mangel an Nährstoffen und körpereigenen Hormonen macht unseren Körper empfindlich, energielos, lässt uns früher altern und begleitet viele Erkrankungen. Hilft dagegen die Einnahme von Nährstoffen und Hormonen? Ja, sagt die erfahrene Ganzheitsmedizinerin und Stoffwechselexpertin Helena Orfanos-Boeckel.
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11
Die Ernährungs-Docs - Unser Anti-Bauchfett-Programm
Weg mit dem Bauchfett! Die Strategie der Ernährungs-Docs basiert auf einer entzündungshemmenden und schlank machenden Ernährung, die vor allem auf hochwertige Fettsäuren, reichlich Gemüse und ausreichend Eiweiß setzt. Wie entsteht Bauchfett? Was macht es so gefährlich? Auf all diese Fragen geben die bekannten TV-Ärzte leicht verständliche Antworten. Über 60 alltagstaugliche Rezepte zeigen, wie einfach und genussreich eine Anti-Bauchfett-Ernährung ist.
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12
Feel. Good. With. Food.
Svenja Ostwald, alias MOAI NY, hat in ihrem Buch nicht nur über 100 gesunde Rezepte für jeden Tag zusammengestellt, sondern auch darauf geachtet, dass sie sich wirklich schnell zubereiten lassen und Meal-Prep-geeignet sind. Vor allem aber sind sie bunt, schmecken köstlich und machen einfach Spaß – eat the rainbow, every day!
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13
100 werden 2 - Der Darm als Schlüssel zur Gesundheit
In der Fortsetzung seines Spiegel-Bestsellers "100 werden – gesünder, jünger und leistungsfähiger" fokussiert sich Luke Jaque-Rodney nun auf das Herzstück unserer Gesundheit: den Darm. Mit seinem Wissensschatz in Bezug auf gesunde Ernährung sowie seiner Reiseerfahrung aus Ländern, die für ihre Langlebigkeit bekannt sind, offenbart Luke in seinem neuen Werk die Bedeutung der Darmgesundheit für unser Immunsystem.
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14
Die Ernährungs-Docs – Starke Gelenke
Eines der beliebtesten Kochbücher der Ernährungs-Docs: Ein Ratgeber, der sich um starke Gelenke dreht. Das Ganze ist wie gewohnt wissenschaftlich fundiert und kulinarisch lobenswert umsetzt. Das beweisen auch die Rezepte für das geröstete Nuss-Granola, das Quark-Öl-Frühstück mit Rohkost, Birchermüsli mit Papaya, Kräuteromelett mit Champignons und die grüne Gazpacho mit Mandel-Topping.
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15
Grillen für Männer - 80 Rezepte ohne Schnickschnack
Innovative Rezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Desserts und Beilagen - das richtige Buch für jeden Grillfan und alle, die es werden wollen. Gegrillt wird inzwischen rund ums Jahr und damit es spannend bleibt, bringt Kochprofi Thomas Krause neue Ideen in die Männerdomäne. Wobei Frauen natürlich auch eingeladen sind, nachzugrillen und auszuprobieren.
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16
Jamies 5-Zutaten-Küche
Dieses Kochbuch von Jamie Oliver ist ein kleiner Geniestreich. Gerade mal fünf Zutaten genügen für die köstlichen und überwiegend schnellen Rezepte: etwa das Rumpsteak mit Aubergine und Tomate, glasierte Lammkoteletts oder Linguine mit Zucchini und Zitrone. Dazu kommen eine hervorragende Strukturierung, eine gute Übersichtlichkeit und tolle Foodfotografie. Ganz klar eines seiner besten Kochbücher.
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17
Kompass Kinderernährung
Die Kinderärztin und Ernährungsmedizinerin Dr. Nikola Klün hilft Eltern mit diesem Ernährungskompass für Kinder dabei, gesundes Essen im Alltag umzusetzen und dabei entspannt und gelassen zu bleiben. Auf dem neuesten Stand der Forschung und angepasst an die Lebenswirklichkeit heutiger Eltern nimmt sie jede Lebensphase in den Blick, von Babys, über Klein- und Kindergartenkinder bis hin zu größeren Schulkindern.
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18
Flavour
Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren.
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19
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
In seinem Einsteiger-Brotbackbuch zeigt Lutz Geißler, wie man hervorragendes Brot ganz ohne Hefe backen kann. Schritt für Schritt erklärt der Brot-Experte darin nicht nur, wie man Sauerteig ansetzt und pflegt, sondern auch, wie einfach es ist, daraus gutes Brot zu backen. Typisch für Geißler sind die sehr exakten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die einem zu einem perfekten Ergebnis führen. Sehr empfehlenswert.
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20
Hundert Klassiker
Steffen Henssler liefert genau das, was der Titel des Buches verspricht: Absolute Klassiker, mehrheitlich aus der deutschen Küche. In schnörkelloser Form und handwerklich einwandfrei. Zum Beispiel Krustenbraten, Schnitzel, Cordon Bleu, Kohlrouladen, Spagetthi Carbonara, Lasagne, Mousse au Chocolat, Blaubeer-Muffins und Käsekuchen.
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21
Meine 80 besten Rezepte gegen Bauchfett
Bauchfett ist nicht nur ein ästhetisches Problem, sondern birgt auch gesundheitliche Risiken wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Entzündungen oder hormonelle Störungen. Dr. Matthias Riedl zeigt Rezepte, die Insulinspitzen vermeiden und so den Stoffwechsel optimieren. Von proteinreichen Frühstücksideen über köstliche Mittagsgerichte bis hin zu leichten Abendessen und Snacks – für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.
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22
Sauerländer BBCrew Dutch Oven
Der Dutch Oven ist eines der Lieblingsbabys der Sauerländer BBCrew. Denn mit dem vielseitigen gusseisernen Topf kann man fast alles zubereiten: saftige Rouladen, zartes Pulled Pork, krossen Schweinekrustenbraten und sahniges Kartoffelgratin genauso wie süßen Apfelkuchen oder knuspriges Brot. Für ihr erstes Buch haben die Sauerländer über 60 Rezepte zusammengestellt.
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23
Weber's Gasgrillbibel
Das Grill Kochbuch Weber Gasgrill deckt endlich alle Grillaktivitäten ab – denn nun gibt es nicht nur Rezepte für den Holzkohlegrill von Weber, sondern für alle Weber Gasgrill-Fans. Die umfangreichen Rezepte halten dabei für jeden Gaumen etwas bereit: Fleischfans, Fischliebhaber, vegan und vegetarisch lebende Gäste sowie Kinder kommen voll auf Ihre Kosten. Darüber hinaus bietet das Buch mit über 500 Stepbildern auch für Anfänger an der Flamme genau die richtigen Infos.
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24
5 Zutaten mediterran
Jamie Oliver setzt das erfolgreiche Prinzip seines vorherigen Kochbuches fort und zeigt, wie man mit nur fünf Zutaten mediterrane Gerichte kochen kann. So entstehen 125 unkomplizierte Rezepte, die in folgende Kapitel unterteilt sind: Salate, Suppen und Eintöpfe, Pasta, Gemüse, Kuchen und Gebäck, Meeresfrüchte, Fisch, Hähnchen und Ente, Fleisch und Süßes.
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25
Simple. Das Kochbuch
Yotam Ottolenghi hat in einem seiner erfolgreichsten Kochbücher 140 Rezepte aufgeschrieben, die in maximal 30 Minuten fertig sind und höchstens zehn Zutaten benötigen. Und diese europäisch-orientalisch geprägten Gerichte sind ein großer Genuss. Beispiele sind das Zitronenhähnchen, die Süßkartoffelpommes, grüner Spargel aus dem Ofen oder der Haselnusskuchen mit Pfirsichen und Himbeeren. Eine echte Empfehlung.
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Die Kochbuch-Besteller basieren auf Verkaufszahlen, die von Media Control, dem Kooperationspartner des Börsenvereins des Deutschen Buchhandels ermittelt werden. Dazu werden jede Woche elektronisch die Verkaufszahlen aus den Warenwirtschaftssystemen von über 6.000 Verkaufsstellen in Deutschland ausgelesen. Dazu zählen: Sortimentsbuchhandlungen inklusive eCommerce, der Bahnhofsbuchhandel, Kauf- und Warenhäuser sowie Elektro- und Drogeriemärkte. Nach Angaben des Börsenvereins bilden diese Daten bezogen auf das Umsatzvolumen mehr als 88 % des gesamten deutschen Buchmarktes ab.