Durchgeblättert 96: Brot und Bier, Obstkuchen, Gemüse ohne Grenzen, How not to diet

Dieses kleine Büchlein sollte man nicht unterschätzen. Denn erstklassige Autorinnen und Autoren zeigen darin jeweils eine knappe Handvoll toller Brotrezepte. Vom Pane Pugliese über Olivenbrot bis hin zur Focaccia und einem französischen Landbrot. Eine sehr schöne Auswahl. weiterlesen

Was gibt es schöneres, als mit heimischem Obst – am besten aus dem eigenen Garten – zu backen. Herrliche Anregungen dazu gibt´s in diesem Backbuch. Etwa die Birnen-Blätterteig-Tarte, Erdbeer-Käsekuchen, gedeckter Apfelkuchen oder der Florentiner Kirschkuchen mit Mandeln. Köstlich! weiterlesen

José Andrés zog aus, um die Welt zu retten. Und wo mit will er dieses bescheidene Ziel erreichen? Mit einer vegetarischen und saisonalen Ernährung. Also hat er dieses dicke Kochbuch geschrieben, dessen Rezepte aus der ganzen Welt zu stammen scheinen und auch genauso vielseitig sind. Vom Maispfannkuchen über den Avocado-Salat bis zur Pasta mit Brokkoli-Pesto und Blumenkohl mit Bechamel-Sauce. Sehr bunt, sehr vielseitig. weiterlesen

Mit „How not to die“ hat Michael Greger einen der meistverkauften Ernährungsratgeber der vergangenen Jahre geschrieben. In seinem Folgeband beschäftigt er sich mit dem (Nicht-)erfolg von Diäten und stellt seine Methode vor, gesund abzunehmen und dauerhaft schlank zu bleiben. Grundlage sollen neueste, wissenschaftlich bewiesene Erkenntnisse sein. Alles basierend auf einer natürlichen Form der Ernährung. weiterlesen