Roswitha Huber

Roswitha Huber, geboren 1955 in Oberösterreich, arbeitete 25 Jahre als Volksschullehrerin, bevor sie 1996 die „Schule am Berg“ in Rauris/Österreich gründete. Eine Einrichtung, die von Schulklassen, Kindern und Erwachsenen besucht werden kann, die das heutzutage gar nicht mehr so selbstverständliche bäuerliche Leben erfahren und begreifen wollen. Durch ihre internationale Recherche über Holzofenbrote wurde sie zu der Anlaufstelle für Holzofenbrotbäcker. 2009 entstand der Dokumentarfilm „Die EigenBrötlerin“ über Roswitha Huber und ihre Arbeit. Der Film ist eine Hommage an das Grundnahrungsmittel Nummer eins und das Porträt einer außergewöhnlichen Frau, die die Leidenschaft zum Brot in die Welt trägt und einen anderen Blickwinkel zu Lebensmitteln eröffnet. „Die EigenBrötlerin“ wurde mit großem Erfolg beim vierten „Food-Film-Festival“ im Juni 2010 in New York gezeigt.