Milo Kalén
Milo Kalén ist Schwedin, Mitte 50, ein Jetzt-oder–nie-Typ. Deshalb hat sie sich 2013 ihren Traum erfüllt und ein Café eröffnet, in dem sie so kochen und backen kann wie zu Hause. „Kaka på kaka“ heißt ihr kleines Paradies in Malmö. Auf Deutsch: „Kuchen für Kuchen“. Dort serviert sie in familiärer Atmosphäre Kuchen, Sandwiches und einfache Mittagessen. Die Rezepte hat sie von ihrer Mutter gelernt und neu interpretiert.
Kochbücher von Milo Kalén
Durchgeblättert 20: skandinavischer Kuchen, Singapur, Lissabon, China-Küche und Fitness-Rezepte
Und schon sind wir bei Folge 20 unserer beliebten „Durchgeblättert“-Reihe: Mit skandinavischen Gerichten für die Kaffeetafel, der Vielfalt Singapurs, einer Reise nach Lissabon, authentischer China-Küche und Fitness-Rezepten.weiterlesen
Rezepte von Milo Kalén
Schwedische Mandeltorte
Das ist die absolute Spezialität meiner Tochter Clara. Wann immer sie im Café aushilft, steht die Torte auf der Karte.weiterlesen
