Hercules Tsibis
Hercules Tsibis, Master-Mixologist, Barmeister, Bar Manager, Bar Owner, Trainer, Dozent, TV-Barkeeper, Diplom Hotelbetriebswirt. Seine 40-jährige Tätigkeit in Hotels, Bars und Clubs auf allen fünf Kontinenten macht ihn zu einem der erfahrensten Barkeeper der Welt. World Bartending Champion NYC, Gault Millau Barkeeper des Jahres. Aktuell Gastgeber in der Onyx Bar im Park Hyatt Hotel in Zürich.
Kochbücher von Hercules Tsibis
Vermouth
Wermut (engl. Vermouth) erlebt gerade ein beachtenswertes Comeback. Kleinere Produzenten und viele Gastronomen widmen sich dem Likörwein und kreieren eigene Rezepturen mit (oft selbstgesammelten) Kräutern und anderen aromagebenden Zutaten. Dieses Standardwerk kommt also genau zur richtigen Zeit und…weiterlesen
