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Rezensionen


Von Huhn und Ei

Eier und Hühnchenfleisch werden zu tausenden Stück und Tonnen verzehrt. Als billiges Fleisch- und Eiweißmaterial. Was für ein faszinierendes Tier das Huhn ist, wie groß die genetische Vielfalt und wie unvergleichlich groß die kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten sind, darüber ist sich kaum jemand bewusst. Aber das ändert sich mit diesem Kochbuch.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Endlich Wein verstehen

Wein gilt für viele immer noch als ziemlich exklusive Geschichte. Anbaugebiete, Rebsorten, die Weinsprache – die Hürden erscheinen manchem immer noch zu hoch um mitsprechen zu können. Die Überzeugung von Madelyne Meyer ist, dass das der Freude und dem Genuss im Wege steht. Also hat sie dieses Buch geschrieben, dass humorvoll und fundiert zu gleich in die Weinwelt einführt.  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Über diesen Trend freuen wir uns ganz besonders: Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Die Auswahl und die Vielfalt sind riesig: Vom neuen „Veggies“-Kochbuch von Jamie Oliver über den veganen Bestseller „Bosh!“ bis zur schnellen 5-Zutaten-Gerichte. Lasst Euch einfach begeistern, denn dies sind die besten veganen und vegetarischen Kochbücher!  weiterlesen

Die besten Fleisch-Kochbücher

Fleisch gilt als eine der Königsdisziplinen in der Küche. Aber welches sind die besten Kochbücher für Steaks & Co.? Wir verraten es Euch. Mit einer Übersicht über die aktuell besten Fleisch-Kochbücher. Mit einer riesigen Bandbreite: Über die besten Steaks vom Rind, tolle Rezepte für saftige Schweinebraten, viel Warenkunde und für die Spezialisten: Anleitungen zum perfekten Fleisch-Reifen. Wer Fleisch liebt, sollte diese Kochbücher haben.  weiterlesen

Die besten Backbücher aller Zeiten

Träume aus Schokolade, saftige Obst-Tartes, opulente Torten - was gibt es schöneres, als zu backen! Damit euch das Backen perfekt gelingt, stellen wir Euch hier die besten Backbücher aller Zeiten vor. Von Star-Autorinnen wie Donna Hay und Melissa Forti, Sterne-Patissier Christian Hümbs und dazu die besten Standardwerke. Vorhang auf die schönsten Backbücher!  weiterlesen

Die besten Brotbackbücher aller Zeiten

Immer mehr Menschen hat die Faszination gepackt: Sauerteig ansetzen, Teig kneten, portionieren, backen und das duftende Brot mit knuspriger Kruste aus dem Ofen holen. Aber mit welchem Backbuch wird das Brot am besten? Wir zeigen euch die besten Brotbackbücher aller Zeiten. Denn mit diesen Kochbüchern gelingt das Brot garantiert.  weiterlesen

Von Zen und Sellerie

Dieses ist eins der ungewöhnlichsten Kochbücher der letzten Jahre. Malte Härtig und Jule Felice Frommelt haben es geschrieben bzw. fotografiert. Sie verbinden die japanische Küche und ihre Zubereitungsweisen mit heimischen Früchten und Gemüsen. Es ist kein Kochbuch für mal eben nebenbei sondern eines, mit dem man sich eingehender auseinandersetzen muss. Aber dann kann man eine Menge von ihm lernen.  weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren

Durchgeblättert 45: Schwedisches Backen, archaisches Grillen, Poké und Frühstück

Heute mit dabei: ein wunderschönes schwedisches Backbuch, archaisches Grillen auf offenem Feuer, Poké-Bowls und ein kleines Buch rund um´s Frühstück.  weiterlesen

Rezepte des Verlags


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mit Ricotta-Frosting
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mit Kräuterfüllung
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BERGKÄSE UND BASILIKUM
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mit Lorbeer und Schalotten
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mit Sauerrahm und Sauerklee
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mit dunkler Schokolade
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mit Baumnüssen und Thurgauer Apfelschnaps

Weitere Bücher des Verlags


Pure Leidenschaft

Pure Leidenschaft

Erschienen: 14. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Seiten: 250
Größe: 192 x 250 cm
39,90 EUR
SRF bi de Lüt – Landfrauenküche

SRF bi de Lüt – Landfrauenküche

Erschienen: 14. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Seiten: 180
Größe: 195 x 250 cm
36,00 EUR
Gin

Gin

Autor: Karl Rudolf
Erschienen: 14. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Seiten: 500
Größe: 170 x 240 cm
29,00 EUR
Ferrante, Frisch & Fenchelkraut

Ferrante, Frisch & Fenchelkraut

Autor: Nicole Giger
Erschienen: 14. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 195 x 260 cm
29,90 EUR
Follow me

Follow me

Erschienen: 30. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 205 x 260 cm
34,00 EUR
Lob des Unscheinbaren

Lob des Unscheinbaren

Erschienen: 30. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 120 x 190 cm
20,00 EUR
Frau Kaufmann kocht

Frau Kaufmann kocht

Erschienen: 30. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 210 x 265 cm
34,00 EUR
a mano

a mano

Erschienen: 30. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
Größe: 175 x 245 cm
34,00 EUR
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