Thema »Mediterrane Küche«

Dies ist ein Kochbuch aus der Rubrik „Sehnsuchts-Kulinarik“. Sehnsucht nach Licht, Wärme und den Aromen Portugals. Anne-Katrin Webers Rezepte sind ein kulinarischer Streifzug durch Lissabons Bars, Bistros und Restaurants, vom Morgen bis in den Abend. Isso é divertido! weiterlesen

Dieses gelungene Griechenland-Kochbuch überzeugt uns mit seinen mehr als 100 Rezepten, die mal authentisch, mal eher griechisch inspiriert sind. weiterlesen

Dieses umfangreiche und atmosphärische Kochbuch ist wie ein Best of der vegetarischen und veganen griechischen Küche. Seine Rezepte sind wunderbar sommerlich, herrlich zum Teilen geeignet und bringen den Urlaub auf den Tisch. Das it zwar etwas kitschig umschrieben, stimmt aber.weiterlesen

Dieses Kochbuch ist wie eine Genussreise durch die Mittelmeer-Region. Mit den Aromen vieler Länder, die an das Meer grenzen: Von Spanien und Frankreich über Italien bis Israel und Nordafrika. weiterlesen

Lässt man den Blick über die Mittelmeer-Länder streifen, fällt auf: die kulinarische Vielfalt rund um das Meer ist beeindruckend groß. Im Uhrzeigersinn: Von der italienischen Küche über die griechische geht es weiter über die Türkei, die levantinische Küche, arabische Einflüsse bis hin zur…weiterlesen

Eine große Portion sommerlicher Atmosphäre verbreitet dieses einfach gehaltene Kochbuch, das typische Rezepte der griechischen Insel Kreta in sich versammelt. weiterlesen

Portugal verbinden die meisten wohl zunächst mit Lissabon und Algarve. Doch das Land am Atlantik und seine Kulinarik sind deutlich vielfältiger. Das beweist dieses besonders großformatige Buch, das 25 Restaurants und ihre Küche porträtiert. weiterlesen

Das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi und seiner Küchen-Crew ist eine Folge der Corona-Pandemie. Allerdings eindeutig eine positive. Denn der zeitweilige Ausnahmezustand brachte die Freunde zu der Idee, mit dem zu kochen, was ohnehin schon in ihrer Küchenwerkstatt da ist und das Beste daraus zu…weiterlesen