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Kochbuch-Rezension

New York Breakfast

Die besten Frühstücksrezepte aus der Stadt, die niemals schläft.

7,4 / 10

Schlagwörter: -
Veröffentlicht am 01. Januar 2016, überarbeitet am 01. Januar 2016.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher

Wein genießen

Wein genießen

9 / 10
Kochbuch von
29,95 €
Ist es nicht doof, dass man Wein gerne trinkt, aber immer nicht so richtig genau über ihn bescheid weiß? Dass man immer den selben Wein trinkt, weil man mit dem mal gute Erfahrungen gemacht hat, aber sich nicht mal an einen neuen herantraut? Dass man nicht genau weiß, was nun eigentlich der…weiterlesen
Steinheuer

Steinheuer

8,8 / 10
49,90 €
Seit 1998, also 20 Jahren, kocht Hans Stefan Steinheuer auf 2-Sterne-Niveau. Und was besonders außergewöhnlich ist: das tut er im eigenen Familienbetrieb, in dem schon seine Eltern am Herd standen. In Deutschland ist das einmalig. Und so ist nicht nur das Ahrtal seine Heimat sondern auch der eigene…weiterlesen
Andalusien

Andalusien

7,8 / 10
Kochbuch von
24,95 €
Viele Sonnenstunden, hohe Temperaturen, alte Kulturschätze und Köstlichkeiten aus den Töpfen. Die Region  Andalusien zwischen Mittelmeer und Atlantik im Süden Spaniens ist touristisch zwar erschlossen, kulinarisch ist über sie bislang aber eher wenig bekannt. José Pizarro ändert das mit diesem…weiterlesen
Fuchsteufelswild - Das Wildkochbuch

Fuchsteufelswild - Das Wildkochbuch

8,3 / 10
Kochbuch von
25,00 €
Erinnern Sie noch die Zeiten, als man zähen Hasenrücken mit Speck spickte? Als man Reh in Buttermilch einlegte, damit es milder und zart wird? All diese schlimmen Assoziationen mit Wild, die diesem einzigartig natürlichen Produkt bis heute das Leben schwer machen. Zum Glück wendet sich das Blatt –…weiterlesen

Rezepte

Rehrücken

Klassischer Wildgang mit moderner Anmutung.weiterlesen
Schwedische Kanelbullar

Der Duft, der die Küche füllt, wenn ich diese Zimtschnecken backe, ist einfach himmlisch. Ich backe sie in einem Muffinblech, sodass die Butter beim…weiterlesen
Pulled Pork

Bei diesem Rezept kann der Rauch ins saftige Fleisch einziehen. Senf und Essig verleihen dem Pulled Pork zudem einen köstlichen Biss.weiterlesen
Paprika-Crème-Brûlée

Ein französischer Dessertklassiker, mediterran abgewandelt.weiterlesen
Brunnenkressesuppe

Knallgrüne, würzige Suppe und wachsweiche Eier. Ein Traum!weiterlesen
Gebratene Schweineleber

Die gebratene Schweineleber mit Topinamburpürree kombiniert die Würzigkeit der Leber mit der Süße von geschmorten Zwiebeln und der Topinamburknolle.…weiterlesen

Weitere Kochbücher

So kocht Südtirol – für Diabetiker

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Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag
Erschienen: 10. Dezember 2018
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Verdammt geiles Essen

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Verlag: riva
Erschienen: 15. September 2020
22,00 €
Lehrbuch der Bäckerei

Lehrbuch der Bäckerei

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Verlag: Trauner Verlag
Erschienen: 4. Februar 2011
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Gut essen bei Diabetes

Gut essen bei Diabetes

Verlag: Stiftung Warentest
Erschienen: 11. März 2014
19,90 €
INDOOR BARBECUE

INDOOR BARBECUE

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 2. September 2020
24,90 €
Das Vogl Backbuch

Das Vogl Backbuch

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Verlag: BoD – Books on Demand
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