Das Kochbuch
Frank Rosin, der laute Köche-Coach aus dem Fernsehen, hat die gesunde Ernährung für sich entdeckt. In seinem neuen Kochbuch gibt er Tipps und Ratschläge für einen positiven Lebenswandel und präsentiert die entsprechenden Rezepte.
Der Inhalt
Vorne im Buch geht es eher kurz als ausführlich um die wichtigsten Ernährungstrends: u.a. Intervallfasten und LowCarb. Dazu stellt Rosin „10 goldene Regeln“ vor, die jedoch wenig neues hervorbringen: u.a. kein Zucker, viel Sport, Vollkorn, wenig tierisches Fett usw.
Die Rezepte
Die 75 Rezepte sind oft vegan oder vegetarisch, meistens low carb und nur selten mit Fleisch. Dies sind die Kapitel und einige Beispiel-Rezepte:
- Frühstück: Porridge, Granola-Varianten, Quinoa-Puffer mit Kräuterpesto, Tomatenomelett mit Basilikum
- Suppe: Bohneneintopf mit Riesengarnelen, Blumenkohlcremesuppe,
- Salate und Bowls: Linsen-Quinoa-Salat mit Avocado, Sushi-Bowl mit Lachs und Gurke, grüne Bowl mit Hühnchenbrust
- Leichtes für zwischendurch: Champignon-Kapern-Antipasti, kerniges Saatenbrot, Kräuter-Hummus
- Zum Mitnehmen: Sommerrollen mit Rucola, Romana-Wraps mit Putenbrust, Wraps mit Oliven-Ei-Füllung
- Hauptgerichte: gebratener Reis mit geröstetem Chinakohl, Blumenkohl aus dem Ofen mit mediterraner Salsa, Auberginen-Zucchini-Lasagne
- Getränke: grüner Smoothie mit Spinat und Avocado, gelber Morgen-Smoothie, Ingwer-Orangen-Shot
Der Autor
Frank Rosin ist zweifach besternter Koch und vielen aus diversen TV-Sendungen (u.a. The Taste, Rosins Restaurant) bekannt.
Die Zielgruppe
Menschen, die sich für gesunde und unkomplizierte Ernährung interessieren.
Der Schwierigkeitsgrad
Sehr einfach.
Die Optik
Klar, einfach und freundlich.
Die Zutaten
…findet man in jedem Supermarkt.
Das Fazit
Ein solides Ernährungskochbuch, bei dem man nicht allzu viel neues erwarten sollte. Die 75 Rezepte gehen dafür leicht von der Hand und könnten für viele eine gute Anregung für einen gesunden Alltag sein.
