Die Kochbuch-Bestseller 2019

***laufend aktualisiert***

Immer auf dem neuesten Stand: die offiziell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2019. Aktueller Stand: 22.05.2019. Grundlage der Bestseller-Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels.



Der Ernährungskompass - Das Kochbuch


Nachdem Bas Kast mit dem „Ernährungskompass“ eins der meistverkauften Bücher überhaupt geschrieben hatte, folgt nun sein dazu passendes Kochbuch. Es setzt die Ernährungsempfehlungen aus dem Kompass in konkrete Rezepte um, reichert sie mit viel wissenswertem rund um gesunde Ernährung an und ist beim Erscheinen sofort auf Platz eins der Bestseller-Listen geschossen. Glückwunsch!


22,00 EUR


Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode


Anne Fleck gehört zum Team der Ernährungs-Docs, die ebenfalls für sehr erfolgreiche Kochbücher bekannt sind. Mit diesem Kochbuch zeigt Anne Fleck, wie man vor allem mit einer kohlenhydratarmen Ernährung Gewicht verlieren kann und zugleich dem Darm gutes tun kann. Unterstützt wird sie dieses Mal von der erfolgreichen Kochbuch-Autorin Bettina Matthaei.


29,95 EUR


Schlank! für Berufstätige – Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode


Dr. Anne Fleck zeigt mit diesem Buch, was aus ihrer Sicht der beste Weg zu einer gesunden Ernährung ist: viele gute Öle, keine gesättigten Fette, dafür viel Gemüse und Fisch. Unterstützt wird sie von der Spitzenköchin Su Vössing, die die sehr guten Rezepte beigesteuert hat.


29,95 EUR


Simple. Das Kochbuch


Yotam Ottolenghi landet mit seinem neuen Kochbuch zur simplen und schnellen Küche erwartungsgemäß ganz oben in der Bestseller-Liste. Die 140 Rezepte sind in maximal 30 Minuten fertig und brauchen höchstens 10 Zutaten. Und die europäisch-orientalisch geprägten Rezepte sind schlichtweg ein großer Genuss.


  • 8,2 / 10 Scheren

28,00 EUR


Feierabend-Blitzrezepte


Christian Henze macht mit seinem neuen Kochbuch offenbar genau das, worauf viele gewartet haben: er zeigt einfache und unkomplizierte Gerichte, für die man nur fünf Zutaten braucht. Und ob das noch nicht einfach genug wäre, sind alle Rezepte auch noch so konzipiert, dass man sie noch locker nach Feierabend kochen kann. Keine neue aber eine gute Idee.


  • 7,4 / 10 Scheren

19,95 EUR


365 Low-Carb-Rezepte


Low Carb ist seit Jahren ein Riesentrend, logisch, dass es dazu auch einige Kochbücher gibt. Dieses ist zwar klein und eher unscheinbar gemacht, hat dafür aber ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Und auch deshalb hält es sich schon seit vielen Monaten ganz oben in den Bestsellern.


9,99 EUR


Weber's Grillbibel


Hier haben wir es mit einem echten Klassiker zu tun. Die Weber-Grillbibel ist schon seit Jahren (!) beständig in der Bestseller-Liste vertreten und überzeugt uns mit ihrem tollen Preis für den man eine Menge an Knowhow, Tipps zu Geräten und Produkten und obendrein sehr viele gute Rezepte bekommt. Für Einsteiger und leicht Fortgeschrittene ein sehr empfehlenswertes Buch!


24,95 EUR


Abnehmen mit Brot und Kuchen


Güldane Altekrüger. Diesen Namen sollte man sich merken. Die Bloggerin hat einen unglaublich erfolgreichen Bestseller geschrieben, der sich aktuell tausendfach verkauft. Das Geheimnis ihres Erfolgs: sie zeigt mit ihrem Kochbuch und dessen Rezepten rund um Brot und Kuchen, dass Abnehmen aus ihrer Sicht kein Verzicht bedeuten muss. Stattdessen bäckt sie kohlenhydratarm, ohne weißes Mehl und mit eiweißreichen Zutaten.


16,95 EUR


Weber's Grillbibel Vol. 2


Nach dem großen Erfolg der ersten Grillbibel, gibt es nun eine zweite Ausgabe. Und was sollen wir sagen: das ist ein großer Schritt nach vorne! Denn die neue Ausgabe ist noch schöner, die Rezepte noch zeitgemäßer und kreativer. Außerdem lernt man noch viel wissensertes rund um Timing, Temperatur und Tools. So macht Grillen wirklich Spaß.


  • 8,1 / 10 Scheren

29,99 EUR


Jamies 5-Zutaten-Küche


Dieses Kochbuch von Jamie Oliver ist ein kleiner Geniestreich: gerade mal fünf Zutaten genügen hier für die köstlichen und überwiegend schnellen Rezepte. Dazu kommen eine hervorragende Strukturierung, eine gute Übersichtlichkeit und tolle Foodfotos. Dieses Kochbuch können wir sehr empfehlen.


26,95 EUR


Die Ernährungs-Docs


Die Ernährungs-Docs sind die Experten darin, gesunde Ernährung in anschaulicher Weise zu vermitteln und zu erklären. Was aber noch wichtiger ist: in ihrem ersten (Koch-)Buch wird die gesunde Ernährung auch noch mit sehr schönen Rezepten verbunden, die so zeitgemäß und lecker sind, dass man die Kombination aus Gesundheit und Genuss kaum besser umsetzen kann.


  • 8 / 10 Scheren

24,99 EUR


Die Ernährungs-Docs – Starke Gelenke


Eines der beliebtesten Kochbücher der fast schon legendären Ernährungs-Docs: Ein Ratgeber, der die starken Gelenke in den Vordergrund rückt und das Ganze wie gewohnt wissenschaftlich fundiert und kulinarisch lobenswert umsetzt. Eine gute Ergänzung der weiteren Ernährungs-Docs-Bücher.


24,99 EUR


Selber machen statt kaufen – Küche


„Selber machen statt kaufen“ ist Motto und Titel dieses Kochbuchs. Es zeigt, wie man Fertiggerichte und -produkte zuhause selbst herstellen kann. Günstiger, gesünder und umweltschonender.


14,95 EUR


Jerusalem


Yotam Ottolenghis Klassiker hält sich nun schon seit Jahren in den Kochbuch-Bestsellerlisten. Und das ist verdient. Denn er war es, der die Nahost-Küche ganz maßgeblich gefördert und populär gemacht hat. Gelungen ist ihm das mit einem Kochbuch, das sehr anschaulich zeigt, wie einfach man sich die orientalische Küche nachhause holen kann. Kaum eine Küche, in der dieses Buch noch nicht steht. Obendrein noch sehr schön fotografiert.


  • 8,6 / 10 Scheren

26,95 EUR


Wie schmeckt's?


Dieses Kochbuch ist für alle Film-, Serien- und Comicfans gedacht. Denn in ihm stehen die Rezepte für Gerichts, Snacks und kleine Schweinereien aus diversen populären Serien und Filmen. Zum Beispiel gibt´s Pasta aus „Der Pate“, Big Kahuna Burger aus „Pulp Fiction“ oder Créme Brulée aus „Die fabelhafte Welt der Amélie“.


16,00 EUR


Sauerländer BBCrew Dutch Oven


Die „Sauerländer BBCrew“ hat eine riesige Fanbasis. Allein auf Youtube folgen den Grillern mehr als 25.000 Menschen. In diesem günstigen Grillbuch zeigen die Jungs, wie man lecker und unkompliziert mit dem Dutch Oven (einem gusseisernen Topf) über offenem Feuer braten, grillen, kochen und backen kann.


9,99 EUR


Deliciously Ella. The Plant-Based Cookbook


Darauf haben ihre Fans gewartet: Deliciously Ella zeigt in ihrem neuen Kochbuch ihre schönsten veganen Rezepte. Vom Frühstück über Lunch bis zum Dinner und tollen Desserts entfaltet sie hier die ganze Vielfalt ihrer schönen Rezepte. Ein Genuss, auch für die Augen!


  • 8,1 / 10 Scheren

22,00 EUR


Die Ernährungs-Docs - Supergesund mit Superfoods


Dies ist das neueste Buch der Ernährungs-Docs. Klingt zunächst nach einem leeren Hype, dreht sich allerdings sympathischer Weise nicht um Chia-Samen, Acai und andere Zutaten mit langer Anreise. Sondern um das Superfood, das bei uns wächst: Brokkoli, Grünkohl, Walnüsse, etc. Sie werden sehr informativ vorgestellt, dazu kommen die gewohnt exzellenten Rezepte.


  • 8,1 / 10 Scheren

19,99 EUR


Jamie kocht Italien


Jamie Olivers große Liebe: Italien. Seit jeher war es dessen Küche, die Jamie und seine Arbeit geprägt hat. Das kann man an jedem seiner Bücher erkennen. Da ist es nur logisch, dass Jamie Oliver der italienischen Küche nun erneut ein ganzes Kochbuch widmet. Die 140 Rezepte darin sind schlicht hervorragend. Es ist eine einfache, authentische italienische Küche, die einen recht tief gehenden Eindruck der Esskultur vermittelt und nicht auf Effekthascherei oder moderne Trends setzt.


26,95 EUR


Die Ernährungs-Docs - Gute Verdauung


Ein weiteres spannendes Buch der Ernährungs-Docs. In diesem Buch befassen sie sich mit der Darmgesundheit und zeigen, mit welcher Magen und Darm-schonenden Ernährung man seine Lebensqualität zurückerhält. Wie immer auf guter wissenschaftlicher Basis geschrieben.


24,99 EUR


Kochbuch für die kleine alte Frau


Die deutsch-österreichische Autorin Sybil Gräfin Schönfeldt hat in der Vergangenheit bereits verschiedene Bücher rund um die Kulinarik geschrieben und dafür u.a. Auszeichnungen der Gastronomischen Akademie Deutschlands bekommen. Ihr neues Buch ist kulinarisch-autobiografisch und beinhaltet Rezepte für Alleinstehende.


20,00 EUR


Der Brotbackkurs


Immer mehr Menschen kommen auf den Geschmack: Brot selbst zu backen liegt im Trend. Aber natürlich soll es auch gutes Brot sein! Wie man das selbst herstellt, wird in diesem Grundkurs exzellent beschrieben. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und sehr hilfreichen Bebilderungen ist dieses Buch wunderbar geeignet, um mit dem Brot backen zu beginnen.


19,95 EUR


CrispyRobs Meine Top 50 Rezepte


Robert a.k.a. „CrispyRob“ ist auf Youtube unterwegs und zeigt dort diverse Albernheiten, zu denen (leider) auch das Backen und Kochen gehört. Aus diesen Auftritten hat er nun seine „Top 50 Rezepte für die Mikrowelle, den Sandwich-Maker, das Waffeleisen, den Ofen und den Herd“ zusammengetragen.  Dazu gehören die Mac'n'Cheese-Tasse, das Huhn-Kebab am Spieß und die Zimtschnecken-Pancakes. Ob das alles kulinarisch genauso aufregend ist, wie Rob in seinen Videos tut, zweifeln wir hier mal an.


  • 6,3 / 10 Scheren

16,00 EUR


ZACK BOOM LECKER!


Corinna Wild schreibt Jahr für Jahr mit großer Zuverlässigkeit sehr erfolgreiche Bestseller. Ihr neues „Zack Boom Lecker“-Kochbuch ist für alle gedacht, die es mal eilig haben. Denn alle Rezepte sollen in weniger als 20 Minuten fertig sein.


16,90 EUR


Bosh! einfach – aufregend – vegan


„Bosh!“ ist eines der besten veganen Kochbücher der vergangenen Jahre. Henry Firth und Ian Theasby haben mit ihrem gleichnamigen Youtube-Kanal über 2 Millionen Follower. Ihre Fans schätzen sie für ihr Soulfood, das veganes Essen aus der freudlosen Ecke rausholt. Das Buch sprüht vor Freude am Kochen, bunten Farben und ist ein großer Genuss.


22,00 EUR


Für immer zuckerfrei – Meine Glücksrezepte


Anastasia Zampounidis hat dem Zucker abgeschworen. Ihren gesunden Lebenswandel hat sie in zwei Büchern verarbeitet. Dieses Kochbuch soll mit seinen Rezepten zeigen, wie eine zuckerfreie Ernährung auch im Alltag funktioniert.


18,00 EUR


Schlank mit Low-Carb für Berufstätige


„Low Carb Kompendium“ ist eine sehr erfolgreiche Seite auf Facebook. Die Betreiber haben nun ein Kochbuch geschrieben mit 60 Low-Carb-Rezepten. Sie sind besonders für Berufstätige gedacht, die sich mit ihnen ihr Mittagessen vorbereiten können, um unterwegs ohne viele Kohlenhydrate essen zu können. Ohne dabei Fast Food oder Kantinenessen angewiesen sein zu müssen. 


14,99 EUR


Meine bayerische Kochschule


Gibt es einen größeren Experten für bayerische Küche als Alfons Schuhbeck? Wohl kaum. Vermutlich auch deshalb ist seine Kochschule erneut in die Bestseller-Liste aufgestiegen. Immerhin bietet sie eine umfangreiche Rezeptauswahl für kleines Geld.


24,99 EUR


Biolek


Alfred Biolek ist einer der Väter der Kochshows. Seine betont langsame, gemütliche Sendung, bei der er mit Prominenten kochte, war ein echter Klassiker. Nun hat er ein umfangreiches Kochbuch herausgebracht, das über 600 Rezepte für Anfänger und Könner beinhaltet. Gemessen an dem sehr fairen Preis ist dies ein riesiger Rezepte-Schatz.


35,00 EUR


Zuckerfrei für Berufstätige


Wenn ein Trend so groß ist wie dieser, dann kann man schonmal nachlegen. Nach ihren beiden ersten „Zuckerfrei“-Kochbüchern hat Hanna Frey nun dieses Kochbuch für Berufstätige geschrieben und gibt darin Anleitungen, wie man eine zuckerfreie Ernährung auch im hektischen Berufsleben umsetzen kann. Dazu gehören das Thema „Mealprep“, Einkaufspläne und natürlich jede Menge Rezepte ohne raffinierten Zucker oder künstliche Alternativen.


16,99 EUR


Artgerechte Ernährung


„Artgerechte Ernährung“, was meint Ernährungs-Doc Matthias Riedl damit? Die Antwort: Dass unser Körper nicht an die Ernährung von heute angepasst sei, wir daher Fertigprodukte meiden sollten, stattdessen frisch essen und kochen. Klingt vernünftig und man kann sich bei Dr. Riedl sicher sein, dass das Buch profund geschrieben ist.


19,99 EUR


Zuckerfrei


Hanna Freys erstes Zuckerfrei-Kochbuch hat den Beginn ihrer erfolgreichen Reihe gemacht. Auch wenn die Übersichtlichkeit durch eine etwas unruhige Optik schwerfällt lernt man hier viel interessantes Basis-Wissen rund um Zucker, wo er sich überall versteckt, und welche Alternativen es gibt.


16,99 EUR


Tel Aviv by Neni


Mit Superlativen sollte man immer etwas vorsichtig sein, aber die Nahost-Küche ist ein Megatrend der Kulinarik. Sicherlich auch durch Autoren wie Yotam Ottolenghi ausgelöst sind Hummus und Baba Ganoush aktuell so populär wie wohl noch nie. Aber auch Haya Molcho und ihre drei Söhne tragen maßgeblich zur Verbreitung dieser so aromaintensiven wie gesunden Küche bei. Mit ihrem kleine Gastro-Imperium und diesem neuen Buch, das fantastische Rezepte bereithält.


35,00 EUR


Neue Heimat


Auch Tim Mälzers neues Kochbuch ist natürlich oben mit dabei. Aber was ist eigentlich Heimat, wer gehört dazu und wer nicht? Mälzer sagt: Deutschland sei ein Land „mit offenen Köpfen und offenen Töpfen“. Soll heißen: Deutschland schmeckt anders als vor 50 Jahren. Auch mal italienisch, spanisch oder türkisch. Statt Currywurst und Gulasch gibt es nun auch Falafel und Hummus. Ebenso dabei: Lammschulter und Auberginenmus, Schnitzel mit Gurkensalat und gefüllten Kalbskoteletts. Und all das findet man in seinem neuen, unkonventionellen Buch, das uns sehr gut gefällt.


20,00 EUR


MixGenuss: WIR WERDEN SCHLANK!


Die ist das neueste Kochbuch der Bestseller-Autorin Corinna Wild. Es enthält Rezepte für den Thermomix und andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion, die mit einem Punktesystem beim Abnehmen helfen sollen, ohne dass der Genuss darunter leidet. Und dass Corinna Wild weiß, was sie tut, sieht man auch an diesem erneut fulminanten Einstieg in die Bestseller.


16,90 EUR


Salz. Fett. Säure. Hitze.


„Salz Fett Säure Hitze“ ist auch der Name von Samin Nosrats populärer Serie auf Netflix. Hier geht um die aus Nosrats Sicht vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz, das die Aromen vertieft. Fett, das die Aromen trägt. Säure, die die Aromen ausbalanciert. Und Hitze, die die Konsistenz eines Gerichts bestimmt. Das Ganze wird in über 100 Rezepten vertieft und erklärt. Spannend!


36,00 EUR


Iss dich gesund mit Dr. Riedl


Dr. Matthias Riedl macht in diesem Buch einen großen Rundumschlag: er gibt einen Überblick, welche Ernährungstypen gesund sind, für welche Krankheit sich welche Lebensmittel besonders eignen und gibt Hilfe zur Selbsthilfe.


29,99 EUR


A. i. O. - ALL IN ONE


Corinna Wild hat mit ihrem ersten Buch über All-in-one-Rezepte für den Thermomix schon fast einen kleinen Klassiker geschaffen, der in vielen Küchen neben dem Thermomix steht. Das spricht für sich. Und Thermomix-Rezeptbücher haben offenbar quasi per Naturgesetzt einen festen Platz in den Bestseller-Listen.


16,90 EUR


Kochen mit Martina und Moritz – Das Beste aus 30 Jahren


Martina Meuth und Bernd-Neuner Duttenhofer (a.k.a. Moritz) haben bereits seit 30 Jahren ihre Kochsendung im WDR. Die scheint zwar manchmal etwas aus der Zeit gefallen zu sein, aber hat immer noch viele Fans. Und das hat auch gute Gründe: Denn die Sendung ist wunderbar schlicht ohne Effekthascherei. Genau so ist es auch bei diesem Buch, das eine tolle Bandbreite unterschiedlichste Rezepte beinhaltet und wunderschön anzusehen ist. Auch deshalb ist es für uns das beste Kochbuch der TV-Köche 2018.


28,00 EUR


Die Küchenschlacht


Willkommen, Küchenschlacht! Das nächste erfolgreiche Buch zu einer TV-Sendung. Seit 10 Jahren gibt es sie nun schon und jeden Tag schalten zigtauesend Hobbyköche ein, um sich den spannenden Wettstreit anzugucken. Und hier gibt´s nun die besten Rezepte dazu. Eine schöne Kochbuch-Idee.


19,99 EUR


Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip


Erneut Dr. Matthias Riedl, dieses Mal mit dem Kochbuch zu seiner „20:80-Strategie“ und Rezepten, die sich besonders an Berufstätige richten. Die Strategie besagt: Es reicht aus, nur 20 Prozent der Ernährungsgewohnheiten zu ändern, 80 Prozent können bestehen bleiben. Das ist laut Dr. Riedl ausreichend für einen gesunden Lebenswandel.


19,99 EUR


Low Carb! Das Goldene von GU


Eines der umfangreichsten und besten Kochbücher zum Thema Lowcarb vom Qualitätsverlag GU. Hier kann man sich des guten Niveaus auf kulinarischer wie fachlicher Sicht sicher sein.


15,00 EUR


Das inoffizielle Harry-Potter-Backbuch


Dies ist eines der meistverkauften Kochbücher aus der zurückliegenden Vorweihnachtszeit: Harry Potter gibt es nun nicht mehr nur zum Kochen sondern auch zum Backen! Das Zauber-Backbuch ist ebenso wie das Kochbuch eine sehr schöne Geschenkidee für alle Fans des kleinen Zauberers. Besonders gefällt uns die Verbindung zu den Romanen, die bei jedem Rezept deutlich wird. Harry Potter Fans werden dieses Backbuch lieben.


16,99 EUR


Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch


Ebenfalls ein fast schon ewiger Gast in den Bestseller-Listen ist das erste Harry Potter-Kochbuch, das alle Fans des Zauberers mit spannenden Rezepten glücklich macht. Eine sehr schöne Idee: Alle Rezepte haben einen direkten Bezug zu einem der Romane und dieser wird neben dem Rezept erklärt. Das ist spannend zu lesen. Insbesondere für Geburtstage und Weihnachten ist dies ein extrem populäres Geschenk. Zu Recht.


19,99 EUR


Weber's Wintergrillen


Wintergrillen ist schon seit geraumer Zeit ein Trend. Warum sollte man auch immer darauf warten, bis mal wieder die Sonne scheint!? In diesem Grillbuch findet man dazu gute Anregungen und Rezepte: Fleisch (Klassiker und ein paar orientalisch inspirierte Gerichte), Suppen und Einöpfe, Festtagsgerichte (mit Gans und Ente), Gemüsegerichte (etwa ein ganzer gefüllter Hokkaido-Kürbis), Beilagen und Saucen bis hin zu Desserts vom Grill. Gut Glut!


19,99 EUR


Jamies 15-Minuten-Küche


Jamies drittneuestes Buch passt offenbar gut zum Jahresanfang, wo nur wenige lange am Herd stehen wollen. Da trifft es sich gut, dass die 15-Minuten-Rezepte schnell gemacht und trotzdem kreativ und sehr lecker sind. Auch optisch ist hier alles wie man es von Jamie Oliver gewohnt ist: klare Struktur, schöne Übersicht und sehr schöne Foodfotografie.


24,95 EUR


Kulinarische Geschichten


Schuhbeck, der alte Spezi! Zwar bringt er Kochbücher am laufenden Band heraus, er (bzw. sein Team) schafft es dabei aber, dass das Niveau immer auf einem guten Level bleibt. In diesem Buch zeigt er nicht nur die (überwiegend einfachen) Rezepte sondern erzählt auch noch deren geschichtlichen Hintergrund. Mal wahr, mal aus dem Reich der Legenden. Die Rezepte sind jedoch stets gelingsicher und gut für alle geeignet, die keine großen Experimente wagen wollen.


16,99 EUR


Schnell mal was Gutes


Alexander Herrmanns aktuelles Kochbuch hat fünf Rezept-Kapitel: Seelenfutter, Schmeckt wie beim Oma, Express ohne Stress, Gesund und gut, Entspannungsküche. Die Rezepte selbst sind mehrheitsfähig und niemals zu speziell. Aber am wichtigsten: Alle Rezepte sollen in 30 Minuten zu bewerkstelligen sein.


19,95 EUR


Der Vorkoster


Das Kochbuch zur „Vorkoster“-Serie besteht aus Warenkunden und dazugehörigen Rezepten. Die Themen lassen kaum einen Bereich aus und reichen von Eiern über Kohl, Zwiebeln und Knoblauch, Kürbis, Fisch, Wild und Rind bis zum Schwein. Bei den Rezepten macht Björn Freitag eher wenig Experimente und so sind sie überwiegend bekannte Klassiker. Zum Beispiel Schweinebraten, Eggs Benedict, Backfisch, Kohlrouladen, Spargel-Erbsen-Schaumsuppe oder Hühnerfrikassee.


28,00 EUR


Das große Backen


Susanne Breyer ist die Siegerin der diesjährigen Staffel von „Das große Backen“. Zum Titel dazu gibt´s dieses Backbuch. Die Rezepte sind ein bunter Querschnitt durch die Back-Show, mit Torten so bunt wie die Kandidaten. Beispiele: eine „Paella“ mit Reis und Garnelen aus Fondant, ein Blumentopf mit Erde aus Oreo-Keksen, eine Science-Fiction-Torte mit Kürbis-Gewürz-Rührteig und Buttercreme oder ein Eiffelturm aus Orangen-Kardamom-Mandel-Keksen.


17,95 EUR


Soulfood with Love


Die Schwestern Manuela und Joëlle Herzfeld haben ein Händchen für Bestseller. Bereits ihr erstes Buch für den Thermomix verkaufte sich 55.000 (!) mal. Nun kommt ihr zweites Buch mit 90 neuen Rezepten rund um das Thema Soulfood - also Essen zum Wohlfühlen. Dass die Fans darauf gewartet haben, sah man an dem phänomenalen Einstieg von 0 auf 1 vor ein paar Wochen. Hier oben in den Charts hält sich das Buch nun schon mehrere Wochen.


19,99 EUR


Salz. Fett. Säure. Hitze.


„Salz Fett Säure Hitze“ ist auch der Name von Samin Nosrats populärer Serie auf Netflix. Hier geht um die aus Nosrats Sicht vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz, das die Aromen vertieft. Fett, das die Aromen trägt. Säure, die die Aromen ausbalanciert. Und Hitze, die die Konsistenz eines Gerichts bestimmt. Das Ganze wird in über 100 Rezepten vertieft und erklärt. Spannend!


36,00 EUR


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