Die besten vegetarischen Kochbücher 2016

Die Auswahl an vegetarischen Kochbüchern wird immer besser, in den letzten Monaten sind wieder einige sehr gute Werke dazu gekommen. Dies sind unsere Empfehlungen in Kürze, die jeweilige ausführliche Besprechung findet sich oben links unter "Rezensionen."



Wein & Gemüse


Gute Kochbücher zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie ein vollkommen neues Thema haben. So ist es auch bei diesem. Es ist herausragend konzipiert: man findet darin nämlich nicht nur sehr gute Rezepte sondern auch eine fantastische Einführung in das Thema Wein und insbesondere ins Food-Wine-Pairing. Also die richtige Kombination von Produkten und Gerichten mit dem passenden Wein. Von uns eine sehr große Empfehlung!


  • 8,4 / 10 Scheren

30,00 EUR


Super Bowls


Das mit Abstand beste Kochbuch zum Thema Superbowls hat Eva Fischer geschrieben. Denn es enthält viel Wissenswertes rund um die Produkte, sehr schöne Rezepte und ist auch noch toll fotografiert. Sehr positiv: die Erklärungen zu Makronährstoffen wie Kohlenhydrate, Ölen, Fette oder Eiweiß und zu sekundären Pflanzenstoffen wie Carotinoiden, Flavonoiden, Chlorophyll etc.


  • 8,1 / 10 Scheren

21,90 EUR


30 Minuten Gemüseküche


Katharina Seiser ist eine der besten Kochbuchautorinnen. Mit ihrer "vegetarisch-"Reihe (Deutschland, Österreich, Türkei, USA) setzt sie Maßstäbe in diesem Gebiet. In diesem Kochbuch hat sie einige besonders schnelle Rezepte aus dieser Reihe versammelt. Ergebnis ist ein sehr empfehlenswertes und preiswertes Buch.


  • 7,9 / 10 Scheren

24,90 EUR


Last Minute Vegetarisch


Vegetarisch und dann noch schnell. So müssen Rezepte sein, die man auch im Alltag gut nachkochen kann. Ein sehr gutes Kochbuch dazu ist dieses von Anne-Katrin Weber. Es zeichnet sich durch Rezepte aus, die zum Teil sehr originell, ganz häufig aber auch eine echte Wohlfühlküche. Einige Beispiele: kalte Tomaten-Wassermelonen-Suppe, Wokgemüse mit Erdnusssauce, Ricotta-Gnocchi mit Rucola-Oliven-Butter, Frühlingszwiebel-Tarteletts oder Beerengratin.


  • 8 / 10 Scheren

29,95 EUR


Living The Healthy Choice


Zu diesem besonders schön produzierte Buch muss man eigentlich nicht viel sagen. Denn es strahlt eine positive, farbenfrohe Stimmung aus und zeigt kreative, bunte und wahnsinnig leckere Rezepte. Allein das Durchblättern macht sehr viel Spaß.


  • 8 / 10 Scheren

19,95 EUR