Die besten Kochbücher für Anfänger und Einsteiger

Die Rezepte in einem guten Kochbuch für Anfänger müssen mehrere Bedingungen erfüllen: Sie müssen unkompliziert sein. Sie dürfen nicht zu viel Können voraussetzen. Sie müssen mit wenig Küchentechnik auskommen. Sie sollten wenige Zutaten benötigen. Und sie sollten eher schnell gehen. Dies ist unsere Auswahl der besten Kochbücher für Anfänger, die all diese Bedingungen erfüllen.


Die besten Kochbücher für Anfänger 2020


Grundkochbuch Vegetarisch

Preis: 22,99 €

Dieses Grundlagen-Kochbuch ist eine umfangreiche und inhaltsstarke Kochschule für Anfänger und leicht fortgeschrittene. Seine vegetarischen und veganen Rezepte schlagen den Bogen von Klassikern bis zu zeitgemäßen Rezepten und decken die ganze Vielfalt der vegetarischen Küche und verschiedener Zubereitungsmethoden ab. Mit dabei sind u.a. ein Gemüseragout mit Zitronensahne; Gemüseschnitzel und Frittata mit Gemüse. » weiterlesen

  • 7,8 / 10 Scheren
22,99 EUR

Das Glück der einfachen Küche

Von: Malte Härtig und Jule Felice Frommelt   Preis: 28,00 €

Dieses Kochbuch richtet sich zwar gar nicht originär an Anfänger, ist aber bestens für sie geeignet. Denn für seine auf´s Wesentliche reduzierten Gerichte benötigt man weder viel Technik noch viele Zutaten. Im Zentrum stehen die unkomplizierte Küche und das Genießen der Arbeit mit den eigenen Händen. Zu den sehr ästhetisch abgebildeten Rezepten gehören u.a. Spätzle mit Mangold, Polentanocken mit Tomaten und … » weiterlesen

  • 8 / 10 Scheren
28,00 EUR

Koch's einfach – Lässige Studentenküche!

Von: Zora Klipp   Preis: 20,00 €

Zora Klipp weiß, was es bedeutet, aus wenig Geld leckere, einfache Gerichte zu kochen. Die gelernte Köchin und ehemalige Studentin hat deshalb diesen Bestseller geschrieben, der günstige Studenten-Küche aus frischen Zutaten zeigt. Mit dabei sind u.a. Kürbis-Gnocchi mit Gorgonzola; Birnen-Strudel mit Haselnüssen; Flammkuchen mit Kürbiscreme und Ziegenkäse und ein Apfelkuchen mit Karamell und Frischkäse. » weiterlesen

  • 7,6 / 10 Scheren
20,00 EUR

Einfach – Heimatküche

Preis: 14,99 €

Wenn man dieses Kochbuch liest, staunt man, wie wenig man braucht, um echte deutsche Küche auf den Tisch zu bringen. Meistens sind es weniger als sechs Zutaten aus denen man echte Klassiker kochen kann. Zum Beispiel Wiener Schnitzel, Rahmschnitzel, Kalbsleber, Frikadellen, Maultaschen, Apfelmus mit Zimt, Rhabarberkompott, Vanillesauce, Pfirsich Melba und Käsekuchen. » weiterlesen

  • 7,5 / 10 Scheren
14,99 EUR

Kochen mit zwei linken Händen

Von: Matze Knop   Preis: 19,99 €

Matze Knop hat zwei linke Hände und keine Ahnung vom Kochen. Sagt er zumindest von sich selbst. Also hat er dieses Kochbuch zusammen mit seiner Mutter geschrieben. Seine Rezepte sind zwar einerseits tatsächlich einfach, aber auch durchaus lecker sind und eine schöne Erinnerung an die Kindheit. Beispiele sind der Maultaschen-Auflauf, Käsespätzle, Pasta mit Bratwurst-Sugo, Nudelauflauf mit Schinken und Arme Ritter. » weiterlesen

  • 6,2 / 10 Scheren
19,99 EUR

Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt: Festtagsküche

Von: Jean-Francois Mallet   Preis: 14,99 €

Für ein gutes Gericht braucht man nicht viele Zutaten. Erst recht nicht, wenn es besonders hochwertige sind. Keine Kochbuch-Reihe hat dieses Prinzip so gut verstanden wie die „Simplissime“-Reihe, die genial einfache Rezepte mit wenig Aufwand und großem Genuss zeigt. So auch bei der Festtagsausgabe, mit der man mit wenig Arbeit viel Eindruck machen kann. Simpel aber köstlich. » weiterlesen

  • 7,8 / 10 Scheren
14,99 EUR

Günstig kochen! Das Goldene von GU

Von: Alessandra Redies   Preis: 20,00 €

Wer leckere Rezepte sucht, aber nur ein schmales Budget für Lebensmittel hat, ist mit diesem Kochbuch bestens bedient. Nicht nur ist der Preis des Buches selbst unschlagbar, auch alle Rezepte kommen mit wenigen und günstigen Zutaten aus, die aber hervorragende Gerichte ergeben. Abwechslungsreich, lecker und einfach. Perfekt für Studenten und andere Hobbyköche. » weiterlesen

  • 7,3 / 10 Scheren
20,00 EUR

Grundbackbuch

Preis: 22,99 €

Die wichtigsten Backtechniken und -rezepte lernt man mit diesem Grundbackbuch, das Einsteiger Schritt für Schritt anleitet. Es geht um die Backtechniken und wichtigsten Teige, vom Mürbe- bis zum Biskuitteig. Zu den Kapiteln zählen Kleingebäck, Kekse, Kuchen vom Blech, Kuchen aus der Form, Torten und Tartes, Brot und Brötchen. » weiterlesen

  • 7,2 / 10 Scheren
22,99 EUR

Die besten Kochbücher für Anfänger 2019


Simplissime - Das einfachste Grillbuch der Welt

Von: Jean-Francois Mallet   Preis: 25,00 €

Eines der besten Grillbücher der letzten Jahre ist zugleich auch für Anfänger hervorragend geeignet. Denn für gutes Grillen braucht man nicht viel. Mit wenigen Zutaten werden hier so köstliche Dinge wie die provencalische Sauce, Kräuter-Joghurt-Sauce, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse (Auberginen-Salat, rotes Taboulé) und Fleischgerichte (Entenbrust mit Honig, Kalbs-Kotelett mit Salbei) zubereitet. » weiterlesen

  • 8,3 / 10 Scheren
25,00 EUR

Rachs Rezepte für jeden Tag

Von: Christian Rach   Preis: 24,99 €

Nur wenige Kochbücher, die Alltagsgerichte versprechen, halten dieses Versprechen auch wirklich. Christian Rach beweist, dass es auch anders geht. Die Rezepte aus seinem Kochbuch bestehen aus wenigen Komponenten und haben trotzdem fast schon Sterne-Niveau: Frittata mit Erbsen und Tomaten-Brot-Salat; Blätterteigtarte mit Möhren und Ziegenkäse; Chickenwings mit Süßkartoffeln oder Schlagsahne mit Rhabarberkompott. » weiterlesen

  • 8,3 / 10 Scheren
24,99 EUR

Schneller Teller

Von: Stevan Paul   Preis: 29,90 €

Der „schnelle Teller“ ist eine feste Rubrik in der Kulinarik-Zeitschrift Effilee. Kochbuch-Autor Stevan Paul zeigt Monat für Monat, wie man aus einer handvoll Zutaten köstliche und besonders kreative Dinge zubereiten kann. Dieses dicke Kochbuch fasst alle Rezepte der vergangenen Ausgaben zusammen. Geordnet sind sie nach der Zubereitungszeit von 15 Minuten bis … » weiterlesen

  • 8,5 / 10 Scheren
29,90 EUR

Schnelle Küche! Das Goldene von GU

Preis: 15,00 €

Über 300 Seiten Rezept an Rezept, schnell und unkompliziert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Kochbuches ist nicht zu schlagen. Die Rezepte haben eine schier unendliche Bandbreite, von Salaten und Sandwiches über Suppen und Eintöpfe, Pasta, vegetarischem, Fleisch und Fisch bis hin zu einfachem Gebäck. » weiterlesen

  • 8,2 / 10 Scheren
15,00 EUR

Die besten Kochbücher für Anfänger 2018


Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt – Pasta

Von: Jean-Francois Mallet   Preis: 20,00 €

Pasta-Gerichte sind wie keine zweite Mahlzeit dafür geeignet, mit wenigen Zutaten auszukommen. Nudeln kochen, etwas Gemüse anbraten, eine Flüssigkeit (Brühe, Sahne, Wein) dazu, würzen - fertig. Wie viele Möglichkeiten es da gibt, lernt man mit diesem Kochbuch kennen. Sehr fairer Preis. » weiterlesen

  • 7,5 / 10 Scheren
20,00 EUR

Simple. Das Kochbuch

Von: Yotam Ottolenghi   Preis: 28,00 €

Yotam Ottolenghi ist einer der erfolgreichsten Kochbuch-Autoren der vergangenen Jahre. Zu verdanken hat er das auch diesem Genie-Streich, bei dem er seine populäre orientalisch-europäische Küche mit dem Prinzip des einfachen Kochens mit wenigen Zutaten verbindet. Mit dabei sind so köstliche Gerichte wie geröstete Auberginen mit Curry-Joghurt, Butternusskürbis mit Feta, geschmorte Lammschulter und Vanillecreme mit Erdbeeren. » weiterlesen

  • 8,5 / 10 Scheren
28,00 EUR

Meine schnellen Rezepte für jeden Tag

Von: Alfons Schuhbeck   Preis: 19,99 €

Auch Alfons Schuhbeck hat die Zeichen der Zeit erkannt und ein Alltagskochbuch geschrieben. Die 90 (!) sehr schönen Gerichte gliedern sich in die folgenden Kapitel: Salata & Snacks (z. B. griechischer Nudelsalat), Suppen und 1-Topf-Gerichte, Nudeln Reis & Co (z. B. Ricotta-Gnocchi mit Mohn und Salbei), Fleisch und Fisch (Putenschnitzel mit Rosmarinkruste), Süßes & Desserts (Beerencrumble). » weiterlesen

  • 7,4 / 10 Scheren
19,99 EUR

Die besten Kochbücher für Anfänger 2017


Jamies 5-Zutaten-Küche

Von: Jamie Oliver   Preis: 26,95 €

Dass dieses Kochbuch zu den meistverkauften von Jamie Oliver gehört, ist kein Wunder. Schließlich hat es den Mega-Trend der einfachen Küche mit wenigen Zutaten schon früh entdeckt und sich in der Folge millionenfach verkauft. Die mehr als 130 Rezepte spielen die gesamte Klaviatur von Salaten über Pasta, Eier, Hähnchen, Fisch bis hin zu Desserts. Dabei sind u.a. glasierte Lammkoteletts, Pasta mit Zucchini und Zitrone und Cheesecake. » weiterlesen

  • 8,4 / 10 Scheren
26,95 EUR

Von Einfach zu Brillant

Von: Donna Hay   Preis: 39,90 €

Ein Grundrezept, mehrere Varianten. Nach diesem Prinzip funktioniert das Kochbuch von Donna Hay. Und so zeigt sie, wie man aus dem Ausgangsgericht spannende Ableger zubereiten kann. Aus der geschmorten Lammschulter wird zum Beispiel ein Tomatensalat mit Lamm und Ziegenkäse, aus dem cremigen Karamell ein Salzkaramell-Eisbecher und aus dem Lemoncurd eine Zitronen-Blaubeer-Schichttorte. » weiterlesen

  • 8,1 / 10 Scheren
39,90 EUR

Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt Light

Von: Jean-Francois Mallet   Preis: 19,99 €

Einfach, schnell und dabei noch kalorienarm: Die besten Rezepte für solche Gerichte gibt es in diesem Kochbuch mit mehr als 200 Rezepten auf 384 Seiten. Mit dabei sind Rigatoni all´arrabiata mit Aubergine, Kalbfleisch mit Möhren und Rosmarin, Lachstartar mit Avocado, Suppe vom Butternusskürbis und ein Zitronen- Himbeerhalbgefrorenes.  » weiterlesen

  • 8 / 10 Scheren
19,99 EUR

Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt – Deluxe

Von: Jean-Francois Mallet   Preis: 24,99 €

Einfach, aber luxuriös: Dieses Kochbuch zeigt mit seinen Rezepten, wie man sich und seinen Gästen aus besten Zutaten großen Genuss bereiten kann. Schnell und einfach aber köstlich. Beispiele sind Blinis mit marinierten Jakobsmuscheln, Rehpastete mit Trockenfrüchten, weiche Eier mit Serranoschinken und grünem Spargel, Käsesoufflé, Morchelrisotto, Kaisergranat mit Limettenmarinade oder Millefeuilles mit Erdbeeren. » weiterlesen

  • 7,8 / 10 Scheren
24,99 EUR

Simplissime - Das einfachste Dessertbuch der Welt

Von: Jean-Francois Mallet   Preis: 19,99 €

Und hinterher noch ein schnelles Dessert? Kein Problem! Für diese Nachspeisen benötigt man höchstens sechs Zutaten. Und man staunt, was man köstliches daraus zubereiten kann. Ein paar Beispiele: Cheesecake-Limetten-Tarte, Spekulatius-Kirsch-Clafoutis, Nuss-Nougat-Soufflé, Vanillecreme, Erdbeer-Wassermelonen-Gazpacho und geeister Beeren mit Baiser und Cassis. » weiterlesen

  • 8 / 10 Scheren
19,99 EUR

Die besten Kochbücher für Anfänger 2016


Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt

Von: Jean-Francois Mallet   Preis: 19,99 €

Dieser Bestseller hat den Trend zu Kochbüchern mit wenigen Zutaten begründet. Und das mit riesigem Erfolg. Aus maximal 6 Zutaten wird hier eine schier riesige Auswahl an mehr als 200 Rezepten auf 380 (!) Seiten. Sie reichen von mediterranen Rezepten über schöne Geflügel-, Rind- und Schweinrezepte (Hähnchenkeulen mit Zitrusfrüchten), Fisch (Lachstartar mit Spargel) bis zu einigen Desserts (Mascarponecreme mit Walderdbeeren). » weiterlesen

  • 8 / 10 Scheren
19,99 EUR

+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +