Das Kochbuch
Star-DJ Robin Schulz ist nach Verlagsangaben ein passionierter Griller, der seinen Fans nun seine besten Grillrezepte zeigt. Ob sie nun wirklich von ihm stammen, sehen wir mal großzügig als zweitrangig an. Für uns entscheidender: Die Rezepte sind durchaus originell und kreativ, aber gleichzeitig kulinarisch stimmig.
Die Rezepte
Die Kapitel des Buches sind nach bekannten Hits von Schulz benannt. Von „All we got“ (Grillen mit wenigen Zutaten) über Speechless („Gäste beeindrucken“) und „Sun goes down“ (Barbecue Party) bis „Sugar“ (Süßes zum Genießen).
Zu den Rezepten zählen das Double T-Bone-Steak mit buntem Gemüse, Chicken Nuggets mit Coffee Cajun Rub, Dry aged Kotelett mit gegrillten Auberginen, Fritten „Dripping Style“, gefüllter Kürbis vom Grill, Kebab-Spieße alla Rob und Fried Zucchini mit feuriger Chipotle Sauce.
Der Autor
Robin Schulz ist einer der erfolgreichsten DJs der Republik, mit einer Vielzahl von Nr. 1 Hits.
Aus dem Impressum geht zwar nicht explizit hervor, wer die Rezepte nun wirklich geschrieben hat, unter „inhaltlicher Support“ ist jedoch Manuel Weyer genannt, der auch Autor der Weber Gasgrillbibel ist. Aha!
Die Zielgruppe und der Schwierigkeitsgrad
Mit wenigen Ausnahmen sind die Rezepte leicht und unkompliziert. Nur beim Pulled Pork etwa benötigt man nicht nur Zeit, sondern auch Fingerspitzengefühl und Erfahrung mit „low & slow“-Grillen. Insgesamt daher ein Grillbuch, das sich auch für Einsteiger eignet.
Die Optik
Das übersichtliche und gut strukturierte Layout und das absolut zeitgemäße Foodstyling gehen in Ordnung.
Die Zutaten
…findet man in jedem Supermarkt. Nur das Fleisch kauft man natürlich aus guten Händen. Bedeutet: Direkt vom Erzeuger oder Metzger und aus einer möglichst guten Haltungsform.
Das Fazit
Ob die Rezepte nun von Robin Schulz stammen oder nicht – dieses Grillbuch macht mit seinen abwechslungsreichen Rezepten durchaus Spaß und kann die Grillerei kulinarisch bereichern.
