Das Kochbuch
In der „Hot Cuisine“ kocht Schauspielerin und Autorin Elena Uhlig mit ihrem Lebensgefährten und Schauspielkollegen Fritz Karl unkomplizierte französische oder französisch-inspirierte Gerichte. Laut und unterhaltsam. Daraus ist nun dieses Kochbuch mit über 50 Rezepten entstanden. Schwungvoll, niedrigschwellig und kurzweilig.
Die Rezepte
Die Rezepte sind in folgende Kapitel gegliedert: Vorspeisen, Salate und leichte Suppen / vegetarische Hauptspeisen / Fleisch und Geflügel / Fisch und Meeresfrüchte / Beilagen / kleine Gerichte / Desserts. Die handwerkliche Umsetzung ist solide und guter Standard.
Beispiele sind Lauchquiche, Zwiebelsuppe, Ratatouille, Käsefondue, Estragon-Hähnchen, Wolfsbarsch auf Fenchelgemüse, Pommes in Gänseschmalz mit Käse, Flammkuchen, Croque, Crepes mit Hagebuttenkonfitüre, Mousse au Chocolat.
Die Zielgruppe und der Schwierigkeitsgrad
Hobbyköche mit Spaß an unkomplizierter Küche und Fans des Schauspieler-Paares.
Die Optik
Klar, sauber und übersichtlich.
Die Zutaten
…findet man in jedem Supermarkt.
Das Fazit
Es ist nicht so, dass man in diesem Kochbuch viel neues finden oder erfahren würde. Gleichwohl ist es eine niedrigschwellige Möglichkeit, französische Klassiker kennenzulernen und nachzukochen. Und das ist ja auch schon viel wert.