Kochbuch-Rezension

Endlich Wein verstehen

Einfach. Klar. Ungefiltert

7,8 / 10

Das Buch

Wein gilt für viele immer noch als ziemlich exklusive Geschichte. Anbaugebiete, Rebsorten, die Weinsprache – die Hürden erscheinen manchem immer noch zu hoch um mitsprechen zu können. Die Überzeugung von Madelyne Meyer ist, dass das der Freude und dem Genuss im Wege steht. Also hat sie dieses Buch geschrieben, dass humorvoll und fundiert zu gleich in die Weinwelt einführt.

Der Inhalt

Meyer schreibt unverkrampft und in lockerer Sprache über die wichtigsten Wein-Themen. Die vielen Unterkapitel teilen sich auf vier Bereiche auf: Basics (u.a. mit Weingläser, Foodpairing und Katerbewältigung), Degustieren (u.a. mit Fehlernoten, Aromaentstehung und dem richtigen Riechen), Weinanbau (Terroir, Traubensorten, Anbaugebiete) und Weinausbau (Herstellung etc.)

Die Autorin

Madelyne Meyer hat auf Weingütern in Kalifornien gearbeitet und Weinmarketing in Bordeaux studiert. Heute gibt sie Weinkurse, schreibt Kolumnen, bloggt und arbeitet in der familieneigenen Weinhandelsfirma.

Das Fazit

Diesem Buch macht keiner etwas vor, wenn es um die beste Verbindung von lockerer, sehr verständlicher Sprache gepaart mit Wissensvermittlung geht. Für Einsteiger das perfekte Buch.

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Veröffentlicht am 01. September 2019, überarbeitet am 01. September 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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