Easy backen mit Sauerteig

Besser backen ohne Hefe

Erschienen: 4. September 2020
Verlag: Nova MD
Auflage: Erstauflage
Seiten: 118
Größe: 210 x 280 mm
ISBN:
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9,95 EUR

Haben Sie schon einmal ein selbst gebackenes Sauerteigbrot gekostet? Wenn ja, dann wissen Sie, welch atemberaubende
Aromen sich in diesem Gebäck vereinen. Sauerteigbackwaren, die von Hand gefertigt wurden, Sauerteigbackwaren, die von Hand gefertigt wurden, sind industriellen Produkten deutlich überlegen. Woran das liegt? An dem Sauerteig, der schon seit vielen Jahrhunderten Teil der Backkultur ist.
Erfahren Sie, was den Sauerteig so einzigartig macht, lernen Sie die Seele des selbst gebackenen Sauerteigbrotes kennen und überzeugen Sie sich davon, dass auch Brötchen, Kleingebäck und Kuchen mit Sauerteig gebacken und zu echten Geschmackswundern werden können. Darüber hinaus ist Gebäck mit Sauerteig bekömmlicher und bleibt länger frisch.
Tommy Weinz zeigt Ihnen, wie Sie das Backhandwerk in die eigene Küche holen und sorgt mit zahlreichen Tipps und Tricks dafür, dass auch Sie schon bald in den Genuss hervorragenden Gebäcks kommen werden. Alles, was Sie benötigen, ist etwas Geduld, denn der Sauerteig benötigt seine Zeit, um heranzureifen. Wenn es dann einmal soweit ist und Sie Ihren Teig angesetzt haben, werden Sie lange Freude daran haben.




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