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Kochbuch-Rezension

Das 20:80-Kochbuch für Berufstätige

Abnehmen mit dem Erfolgsprinzip


Dr. Matthias Riedl ist so etwas wie der Gott der Ernährungsmedizin. Gut, das ist vielleicht etwas übertrieben. Aber wenn man sich die Bestseller der vergangenen Wochen anguckt, war er gleich mit mehreren seiner Ratgeberbücher dort vertreten. Eines davon ist dieses Kochbuch zur seiner dazugehörigen Theorie, wonach es ausreicht, nur 20 Prozent der Ernährungsgewohnheiten zu ändern. Dazu schreibt Riedl wie gewohnt fundierte Theorieteile, die spannend zu lesen sind. Obendrauf kommen gute und unkomplizierte Rezepte, die eher gemüselastig sind, sehr lecker und hübsch in Szene gesetzt wurden. Für einen Ernährungsratgeber ein überraschend ansprechendes Buch, optisch wie kulinarisch.

Veröffentlicht am 01. Januar 2019, überarbeitet am 01. Januar 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Matthias Riedl

Die Macht der ersten 1000 Tage

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7,8 / 10
Kochbuch von
19,99 €
Dieser Ansatz von Ernährungsmediziner und Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl ist hochspannend. Er erklärt, welche Rolle die Ernährung in der Schwangerschaft und in den ersten Lebensjahren eines Kindes für seine Gesundheit bedeuten. Und wie seine Eltern durch die gesunde Ernährung ihres Kindes auch…weiterlesen
Die besten Kochbücher von Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl

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Matthias Riedl ist Deutschlands bekanntester Ernährungsmediziner. Der Ernährungs-Doc zeigt mit seinen Ernährungs-Ratgebern und Kochbüchern einfache und leckere Rezepte, die gesund sind und Spaß machen.weiterlesen
Iss besser! LOW CARB

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7,8 / 10
22,99 €
In ihrer sonntäglichen Sendung „Iss besser“ zeigen Tarik Rose und Ernährungs-Doc Dr. Matthias Rield, wie man sich gesund und unkompliziert ernähren kann. Koch Tarik Rose ist dabei für die kreativen und zeitgemäßen Rezepte zuständig, Matthias Riedl weiß, was an ihnen und ihren Zutaten gesund ist. Zu…weiterlesen
Die Ernährungs-Docs - Gesund abnehmen mit der Darm-fit-Formel

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8 / 10
24,99 €
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Chia-Mandel-Pudding „de luxe“

Die nährstoffgeladenen Chiasamen sorgen für einen Kickstart am Morgen. Joghurt, Mandel-Mix und Früchte dazu – fertig ist das Powerfrühstuck! weiterlesen
Chiapudding

Dass Süßspeisen nicht zwingend Unmengen an Zucker enthalten müssen, beweist dieser leckere Chiapudding, der ausschließlich mit Fruchtzuckern…weiterlesen
Spinat-Tomaten-Quiche

Eine würzige und saftige Quiche mit Spinat und Ziegenfrischkäseweiterlesen
Der Ernährungsdocs - Fitness Smoothie

Spinat und Gurke bestimmen die Farbe, Apfel und Orange sorgen für frische Süße. Treffen sie sich im Mixer, entsteht ein Gesundmacher voller Nähr- und…weiterlesen
Parmesanschnitzel

Kohlrabi ist so gesund, wie er schmeckt. Neben Vitamin C enthält er viel zellschützendes Beta-Carotin, außerdem immun stärkendes Selen und reichlich…weiterlesen
Ofengemüse

Ein köstliches Rezept der Ernährungs-Docs mit cremiger Polenta und knackigem Gemüse.weiterlesen

Weitere Kochbücher von Matthias Riedl

Die Ernährungs-Docs - Mein Ernährungstagebuch

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Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
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Die Ernährungs-Docs - Unser Anti-Bauchfett-Programm

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Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 3. Januar 2022
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Die Ernährungs-Docs – Unsere Anti-Jo-Jo-Methode

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Erschienen: 5. Januar 2024
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Kochen für kleine und große Champions

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Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 7. Oktober 2023
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Diabetes-Kochbuch

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Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte

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Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
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