Das Kochbuch
Cider-Expertin Petra Milde hat dieses gute Überblickswerk über Cider und Apfelwein geschrieben. Es umfasst alle Themen, die im Cider-Kosmos relevant sind. Die Geschichte des Ciders, seine Herstellung, die Unterschiede zwischen Cider, Cidre, Äppelwoi und anderen internationalen Apfelweinen, die geschmackliche Vielfalt des Cider, Produzenten-Porträts, Craft-Cider und Drinks- und Kochrezepte mit Cider.
Alle Kapitel sind fundiert und leicht verständlich geschrieben, die Bebilderung unterstützt das inhaltliche Verständnis. Gut, dass es nun ein Buch über Cider gibt!
