Kochen mit den Schätzen der Natur kann so einfach sein!
Marion Reinhardt, Kräuterpadägogin und Naturcoach, präsentiert in diesem Buch 28 alltägliche, aber auch weniger bekannte Bäume und Sträucher, deren Blätter, Blüten und Früchte durch das ganze Jahr hinweg. Sie gibt ausführliche Informationen dazu, wo sie zu finden sind, woran man sie erkennt und wann die unterschiedlichen Bestandteile gesammelt werden. So können auch Anfänger sofort loslegen und beim nächsten Spaziergang die Augen nach dem wilden Grün offenhalten.
Mit Koch- und Heilrezepten im Anschluss zeigt sie, wie man die gesammelten Blätter, Knospen, Blüten oder Beeren problemlos in Küche und Hausapotheke anwenden kann.
Und dank der ansprechenden Foodfotografie von Daniel Duve bekommt man auch gleich Lust, mit dem Sammeln und Kochen loszulegen!
-28 ausführliche Pflanzenporträts u. a. mit Informationen zu Standort, Sammelzeit, Besonderheiten und Heileigenschaften
-mit praktischem Info-Heft zum Mitnehmen und Nachschlagen
-über 70 Rezepte rund ums Jahr
