Kochbuch-Rezension

Artgerechte Ernährung

Heilung für Beschwerden, die Ärzte ratlos machen

7,3 / 10

Das Kochbuch

Mit der artgerechten Ernährung hat Dr. Matthias Riedl ein großes Thema aufgemacht, und zwar sehr erfolgreich. Der Kern des Ganzen: Viele Krankheiten sollen sich mit einer gesunden Ernährungsumstellung heilen oder zumindest lindern lassen. Auch jene, bei denen konventionelle Therapien versagen. Mit seinem Buch geht Dr. Riedl das Thema sehr grundlegend und gut verständlich an. Das Buch ist in drei Abschnitte gegliedert. Eine sehr gute Einführung, Steckbriefe zu den verbreitetsten Krankheiten und am spannendsten: Portraits von Ländern mit besonders hoher Lebenserwartung und deren Essgewohnheiten. Von ihnen leitet Dr. Riedl Empfehlungen für unsere Ernährung ab. Sehr lesenswert, sehr erhellend.

 

Empfehlung von Kaisergranat

Bio Goji Beeren 1kg
Bio Goji Beeren 1kg
PREMIUM BIO GOJI BEEREN: ungeschwefelt, sonnengetrocknet und frei von künstlichen Zusatzstoffen.
Veröffentlicht am 01. Februar 2019, überarbeitet am 01. Februar 2019.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Matthias Riedl

Die Ernährungs-Docs - Supergesund mit Superfoods

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8,1 / 10
19,99 €
Das neue Buch der Ernährungs-Docs ist da! Und es ist erneut sehr gut geworden. Dieses Mal dreht sich alles um Superfood. Allerdings nicht das, an das man zunächst denken würde: Goji-Beeren, Acai-Beeren etc.. Denn, hier stehen zehn heimische Produkte im Vordergrund, die laut den Ernährungsdocs…weiterlesen
Artgerechte Ernährung

Artgerechte Ernährung

7,3 / 10
Kochbuch von
19,99 €
Mit der artgerechten Ernährung hat Dr. Matthias Riedl ein großes Thema aufgemacht, und zwar sehr erfolgreich. Der Kern des Ganzen: Viele Krankheiten sollen sich mit einer gesunden Ernährungsumstellung heilen oder zumindest lindern lassen. Auch jene, bei denen konventionelle Therapien versagen. Mit…weiterlesen
Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

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8,2 / 10
19,99 €
Nachdem Fett jahrelang als größtes Übel ausgemacht wurde, hat die Ernährungswissenschaft in den vergangenen Jahren eine Kehrtwende vollzogen: Kohlenhydrate und insbesondere Zucker gelten als die gefährlichsten Dickmacher. Die Ernährungs-Docs erklären in ihrem neuen Buch die größten Zuckerfallen,…weiterlesen
Das 20:80-Kochbuch für Berufstätige

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Dr. Matthias Riedl ist so etwas wie der Gott der Ernährungsmedizin. Gut, das ist vielleicht etwas übertrieben. Aber wenn man sich die Bestseller der vergangenen Wochen anguckt, war er gleich mit mehreren seiner Ratgeberbücher dort vertreten. Eines davon ist dieses Kochbuch zur seiner dazugehörigen…weiterlesen

Rezepte von Matthias Riedl

Blumenkohl-Pizza

Die Ernährungs-Docs sagen: „Die Low-Carb-Variante des Italo-Klassikers bringt mit reichlich sekundären Pflanzenstoffen, Vitamin C und Zink das…weiterlesen
Parmesanschnitzel

Kohlrabi ist so gesund, wie er schmeckt. Neben Vitamin C enthält er viel zellschützendes Beta-Carotin, außerdem immun stärkendes Selen und reichlich…weiterlesen
Chiapudding

Dass Süßspeisen nicht zwingend Unmengen an Zucker enthalten müssen, beweist dieser leckere Chiapudding, der ausschließlich mit Fruchtzuckern…weiterlesen
Birchermüsli

Das Birchermüsli ist ein klassiker am deutschen Frühstückstisch und wird in dieser Variante schmackhaft mit fruchtiger Papaya serviert.weiterlesen
Blumenkohlcremesuppe

Eine vegane Variante der Blumenkohl-Cremesuppe der Ernährungs-Docs mit Sellerie und Mandelmusweiterlesen
Chia-Mandel-Pudding „de luxe“

Die nährstoffgeladenen Chiasamen sorgen für einen Kickstart am Morgen. Joghurt, Mandel-Mix und Früchte dazu – fertig ist das Powerfrühstuck! weiterlesen

Weitere Kochbücher von Matthias Riedl

Die Ernährungs-Docs

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Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
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Unser Essen - Killer und Heiler

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Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 3. Dezember 2022
22,00 €
Die Ernährungs-Docs - Diabetes heilen

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Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 4. Februar 2019
26,99 €
Die Ernährungs-Docs - Gesunde Haut

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Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 10. September 2019
26,99 €
Heilen Sie Ihren Diabetes

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Kochbuch von
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 2. März 2022
26,00 €
Die Ernährungs-Docs – Unsere Anti-Jo-Jo-Methode

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Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 5. Januar 2024
24,99 €