Kochbuch-Rezension

Gesunde Ernährung

Wissenschaftliche Grundlagen und die besten Rezepte für jeden Tag. Die neue Buchreihe der Apotheken Umschau (Band 1)

7 / 10

Das Kochbuch

Die Apotheken-Umschau, Deutschlands bekanntestes Gesundheitsmagazin, hat mit den beiden Büchern zur gesunden Ernährung und dem gesunden Abnehmen einen kulinarischen Doppelschlag hingelegt. In diesem finden sich 30 Seiten mit kompaktem Ernährungswissen rund um Zucker, Ernährungsmythen, einem kritischen Blick auf Superfood und einer keinen Eiweißkunde. Danach folgen über 150 Seiten mit einfachen, aber guten Rezepten vom Frühstück bis zum Dessert. Zum Beispiel der griechische Nudelsalat mit Feta, Auberginenauflauf mit Mozzarella oder gegrillte Feigen mit Joghurtcreme. Gelungenes Layout.

Veröffentlicht am 01. Oktober 2019, überarbeitet am 01. Oktober 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher

Japanische Backkunst

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Dieses eher dünne Backbuch darf man nicht unterschätzen! Es führt handwerklich sehr überzeugend in die japanische Backkunst ein und beinhaltet die wichtigsten Themen: Eine gute Warenkunde mit den wichtigsten Zutaten, eine sehr gute Übersicht über die richtige Ausrüstung, klar beschriebene Rezepte…weiterlesen
Food, Love & Wine

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8,4 / 10
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Früher dachte Kerstin Getto über Wein so, wie es wohl viele tun: Wein ist ein so kompliziertes Thema, da trau ich mich als Bloggerin ohne spezielle Ausbildung nicht ran, auch aus Sorge, die vielen althergebrachten Weinregeln zu missachten, und von Weinprofis dafür belächelt oder gar kritisiert zu…weiterlesen
Die Ernährungs-Docs - Starkes Herz

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7,8 / 10
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Das Dr. Oetker Schulkochbuch für Kinder

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Rezepte

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Die Vollkornvariante des klassischen Weizenbrotes. Kräftig im Geschmack und mit Biss.weiterlesen
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Bei diesem Rezept kann der Rauch ins saftige Fleisch einziehen. Senf und Essig verleihen dem Pulled Pork zudem einen köstlichen Biss.weiterlesen
Walnuss-Karotten-Kuchen

Wunderschönes Rezept von Theresa Baumgärtner mit saftigem Teig und cremigem Frosting.weiterlesen
Körnerbrot

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Fish and Chips

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Wafu-Miso-Steak

Fleisch oder Fisch in Miso zu marinieren ist eine sehr traditionelle japanische Zubereitungsart. Der Mariniervorgang macht das Fleisch haltbar und…weiterlesen

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Erschienen: 11. Dezember 2017
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Rubin Notizen (Notizbuch)

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DER FEINSCHMECKER Südtirol Kulinarisch

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Alltagsküche mit Monsieur Cuisine

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