Giorgio Locatelli - Italy. Made at Home - Locatelli, Giorgio
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Inspirierend und wunderbar alltagstauglich: Giorgio Locatelli ist zurück! In seinem neuesten Buch gibt er seine privaten und liebsten Rezepte preis, die er an den Plätzen, die er sein Zuhause nennt, gerne kocht. "Italy. Made at Home" mit den 150 besten Familienrezepten ist der Nachfolgeband des COOK BOOK AWARD prämierten Bestsellers "Made in Italy"!

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Produktbeschreibung
Inspirierend und wunderbar alltagstauglich: Giorgio Locatelli ist zurück! In seinem neuesten Buch gibt er seine privaten und liebsten Rezepte preis, die er an den Plätzen, die er sein Zuhause nennt, gerne kocht. "Italy. Made at Home" mit den 150 besten Familienrezepten ist der Nachfolgeband des COOK BOOK AWARD prämierten Bestsellers "Made in Italy"!
Autorenporträt
Giorgio Locatelli wuchs in Vergiate im Norden Italiens auf. Schon in seiner Kindheit verbrachte er viel Zeit in der Küche des Restaurants, das sein Onkel führte, und so entschloss er sich, Koch zu werden. Nach Stationen in Italien und der Schweiz führte ihn sein Weg nach England. In London eröffnete er seine »Locanda Locatelli«, die seit 2003 alljährlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wird.
Rezensionen

Süddeutsche Zeitung - Rezension
Süddeutsche Zeitung | Besprechung von 10.11.2018

Italien
für zu Hause
Giorgio Locatelli: Italy. Made at Home. Gerichte für meine Liebsten. Christian Verlag, 29,99 Euro. Giorgio Locatelli nennt mehrere Orte sein Zuhause: Corgeno in der Lombardei, wo er aufwuchs und kochen lernte; Nord-London, wo er mit Frau und den erwachsenen Kindern lebt; oder sein Restaurant „Locanda Locatelli“, auch in London, wo er die meiste Zeit verbringt. Sein Kochbuch führt 150 Gerichte aus diesem Kosmos auf – Lieblingsspeisen, die der Spitzenkoch gern für Familie, Freunde, Kollegen kocht. Mit Liebe zum Detail und zum Produkt verpasst er (vermeintlich) einfachen Gerichten Tiefe: Ob Spaghetti mit Tomatensoße, gegrilltes Hähnchen oder Pizza – alles ist wunderbar alltagstauglich. Und trotzdem oft raffiniert: Butternut-Kürbis-Suppe mit schwarzem Reis und Garnelen, Bohnensalat mit geschmorten Zwiebeln – kam alles übrigens auch bei Freunden und Familie des Autors sehr gut an.
TITUS ARNU
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»Alles ist wunderbar alltagstauglich. Und trotzdem oft raffiniert: Butternut-Kürbis-Suppe mit schwarzem Reis und Garnelen, Bohnensalat mit geschmorten Zwiebeln - kam übrigens auch bei Freunden und Familie des Autors gut an.« Süddeutsche Zeitung