Die Autorin Giovanna Moldenhauer ist seit zwanzig Jahren Journalistin von Beruf. Als Sommelière befasst sie sich mit Spirituosen insbesondere mit Rum. Zur Vertiefung ihrer Kenntnis besucht sie Festivals, Veranstaltungen und Produktverkostungen. Ihre Präsentationen verschiedener Destillate ungewöhnlich kombiniert mit den Speisen von Sternenköchen, sorgen für ein verstärktes Interesse an Themenpublikationen. Profifotograf Fabio Petroni ist auf Porträts und Stillleben spezialisiert. Seinem Gespür für Farben und Formen sind die Zusammenarbeit mit Top-Werbeagenturen und die Außendarstellung berühmter italienischer Marken geschuldet. Für den White Star Verlag publizierte er Titel wie Bonsai, Tee-Sommelier, Kaffee-Sommelier.