Herzlich willkommen in der Welt der basenüberschüssigen Genüsse. Mit unserem basenüberschüssigen Kochbuch präsentieren wir Ihnen die Premium-Rezepte aus unserem ZDG-Kochstudio. ZDG steht für Zentrum der Gesundheit, dem Internetportal für Ganzheitlichkeit, Naturheilkunde und gesunde Ernährung. Fast rund um die Uhr entwickeln unsere Köche die unterschiedlichsten Rezepturen aus gesunden und natürlichen Zutaten. So verschieden die Gerichte aber auch sein mögen, sie erfüllen alle die Kriterien der basenüberschüssigen Vollwertküche. Und nicht nur das. Unsere Rezepte sind überdies vegan, also rein pflanzlich und mit raffinierten Gewürzkombinationen so köstlich abgeschmeckt, dass nur wenig Salz erforderlich ist. Ganz gleich daher, ob Sie auf Ihr Herz, Ihren Blutdruck, Ihren Cholesterinspiegel oder was auch immer Rücksicht nehmen möchten, unsere Rezepte passen in fast jedem Fall zu Ihrem Speiseplan. Da wir der Meinung sind, Essen sollte mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet werden, um nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele zu nähren, finden Sie bei uns keine Schnellgerichte. Planen Sie daher auch für die weniger aufwändigen Gerichte etwa 40 Minuten ein. Andere Rezepte benötigen mehr Zeit, versprechen dann aber auch Augen- und Gaumenfreuden der ganz besonderen Art. Fleisch, Fisch und Milchprodukte wird niemand Ihrer Gäste oder Ihrer Familie vermissen, denn es gibt Frikadellen, Schnitzel, Ragout und Geschnetzeltes, es gibt Parmesan, Ricotta und Sahnesauce – natürlich alles in einer rein pflanzlichen und daher sehr viel leichteren Variante, als es die Originale je sein könnten. Auch haben wir darauf geachtet, dass jede Vorliebe Beachtung findet. Ganz gleich also, ob Sie die gutbürgerliche, die asiatische, die italienische oder die orientalische Küche lieben, unsere basenüberschüssigen Rezepte entführen Sie in die Welt der internationalen Genüsse. Mit einem Unterschied: Das Ragout besteht aus der basischen Jackfrucht, die Spaghetti aus der basischen Zucchini und die Frikadellen aus der basischen Süsskartoffel. Kombiniert man eine solche basische Basiszutat mit einem gesunden Säurebildner, ergibt sich eine basenüberschüssige Mahlzeit, die nicht nur Ihre Genussfreude wecken wird, sondern auch rundum sättigt und Sie natürlich mit reichlich Nähr- und Vitalstoffen versorgt. Die basenüberschüssige Küche ist keine Diät, die man nur kurweise durchführen müsste. Sie eignet sich hingegen für die ganze Familie, für jeden Tag und ein Leben lang. Wir wünschen Ihnen nun sehr viel Freude beim basenüberschüssigen Kochen und einen gesunden Appetit! Ihr Team vom Zentrum der Gesundheit PS: Wenn Sie gerne noch weitere Rezepte aus unserem Kochstudio ausprobieren und geniessen möchten, dann laden wir Sie herzlich dazu ein, unseren Kochkanal auf Youtube zu besuchen, wo Sie Ben, einen unserer Köche, live erleben können: www.zdg.de/youtube