Klare Rindfleischbrühe, Suppeneinlage: Lebernockerln, Suppeneinlage: Schinkenknödel, Selleriecremesuppe, Semmelsuppe, Kalbsfrikassee,Kalbsrouladen, Gefüllte Schweinebrust, Gefüllte Kohlrabi, Leber in Folie, Zwiebelfleisch, Fleischsülze, Kartoffelsuppe mit Rauchfleisch, Bauernomelette, Liptauer, Tomaten mit Schinkenfüllung,Weinkraut, Hopfenspargelsalat, Hagebuttensauce zu Wild oder dunklem Fleisch, Errötendes Mädchen, Kochkäse, Kastanienpralinen, Hagebuttenmakronen, Roggen-Knusperchen, Brotsuppe, Frühlings-Kräutersuppe, Süße Buttermilchsuppe, Senfbraten vom Lamm, Leberknödel, Apfelgriebenschmalz, Bayerische Ölbeize für Grillfleisch, Bauernsuppe, Sellerie-Reis-Eintopf, Eier in Tomaten, Rettichquark, Spinatspätzle, Sahnemeerrettich, Süßer Topfenreis mit Äpfeln, Strudelteig, Apfel-Füllung für Strudel, Topfen-Füllung für Strudel, Herzhaft Blutwurst-Kartoffel-Füllung für Strudel, Rheinischer Bund, Preiselbeer-Birnen-Kompott, Obatzda mit Bier, Pilz-Bier-Suppe, Überbackene Laugencrostini, Sauerkraut-Hörnchen, Biergulasch, Leberkäse-Salat, Käsesalat, Bayerisches Kraut, Tiroler Vinschgerl, Kümmelbrötchen