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"Dieses kleine Buch möge in seiner Einfachheit helfen, gute Gesundheit in das Leben vieler Menschen zu bringen" - aus dem Vorwort von Sai Cholleti. Neben einigen einführenden Erläuterungen zu Ernährungsgrundlagen, Vegetarismus und ayurvedischer Ernährung findet der Leser in diesem bewusst klein gehaltenen Kochbuch vegetarische, indische Rezepte, die - angefangen bei der richtigen Zubereitung von Reis - besonders für Koch-Anfänger leicht nachzukochen sind. Gesundes und schmackhaftes Essen - schnell zubereitet!