Dieser Ernährungsatlas soll dem Patienten helfen, wissenschaftlich begründete Erkenntnisse und klinische Erfahrungen praktikabel in die Ernährungsempfehlungen und das eigene Essverhalten zu integrieren. Die Ernährungsempfehlungen verändern sich mit dem Grad der Nierenerkrankung. Eine reduzierte Eiweißaufnahme bei leicht eingeschränkter Nierenfunktion wird häufig empfohlen.