Hier steht Sinn oder Unsinn von Kuhmilch als menschlicher Nahrung im Brennpunkt der Betrachtung. Herman Aihara entlarvt den Trugschluß dieses modernen Aberglaubens, untermauert durch medizinische Erkenntnisse. Milch und alle Milchprodukte wie Käse, Butter, Joghurt und Kefir rufen viele Beeinträchtigungen der Gesundheit hervor. Selbst die reinsten Produkte, d.h. ohne jegliche chemische Zusätze - es gibt sie selten - können ernsthafte Allergien, chronische Verdauungsstörungen verursachen und im allgemeinen die meisten Verbraucher daran hindern, gesunden Menschenverstand und körperliche Gesundheit zu entwickeln, d.h. sich vollkommener Gesundheit zu erfreuen. Doch es gibt praktikablen, weit mehr befriedigenden Ersatz für Kuhmilch und deren Produkte, sowohl nährwertmäßig als auch vom Geschmack her!