Marillenzeit - Edlinger, Thomas
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Die Marille ist eine auf der ganze Welt weit verbreitete und beliebte Frucht. In Österreich wird vor allem die "Wachauer Marille" besonders geschätzt, die, je nach Sorte, von Ende Juni bis Mitte August reift. Die süße österreichische Küche in Reinkultur. Aprikosen auf verführerische Art. Klassisches, wie Marillenknödel oder Palatschinken, aber auch neue Rezeptideen wie etwa Marillensorbet verzaubern jeden Gaumen.

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Produktbeschreibung
Die Marille ist eine auf der ganze Welt weit verbreitete und beliebte Frucht. In Österreich wird vor allem die "Wachauer Marille" besonders geschätzt, die, je nach Sorte, von Ende Juni bis Mitte August reift. Die süße österreichische Küche in Reinkultur. Aprikosen auf verführerische Art. Klassisches, wie Marillenknödel oder Palatschinken, aber auch neue Rezeptideen wie etwa Marillensorbet verzaubern jeden Gaumen.
Autorenporträt
Thomas Edlinger, geboren 1967 in Wien, wirkt dort als Radiomacher (u. a. moderiert er das Kulturmagazin Im Sumpf auf FM4), freier Kulturjournalist und Kurator.