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In spanischen Bars und Kneipen werden zum Aperitif leckere Häppchen serviert. Das Wort "tapa" (Deckel), weist auf die ursprüngliche Funktion der Tapas hin: Mit einem Stück Schinken oder Brot schützte man sein Glas Sherry vor Mücken und Fliegen. In diesem Buch finden Sie eine bunte Vielfalt an Rezeptideen für die verschiedenen Tapas - süß oder herzhaft, einfach oder exquisit. Tapas passen ausgezeichnet zu einem Glas kalter Sangria oder zu einem trockenen Sherry. Das wird garantiert eine Fiesta!