Einfach Asiatisch Kochen - Nguyen Van, Barbara
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Original asiatisch kochen? Mit diesem kleinen Kochbuch eine Leichtigkeit. Vor allem Rezepte aus der vietnamesischen, aber auch der chinesischen, thailändischen und der indonesischen Küche werden in leicht verständlicher und kurzweiliger Weise erklärt. Mit einem Augenzwinkern gibt die Autorin dabei kleine Tipps und Tricks um Überraschungen, Gefahren und anderen Unwegbarkeiten des asiatischen Kochens professionell zu begegnen.

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Produktbeschreibung
Original asiatisch kochen? Mit diesem kleinen Kochbuch eine Leichtigkeit. Vor allem Rezepte aus der vietnamesischen, aber auch der chinesischen, thailändischen und der indonesischen Küche werden in leicht verständlicher und kurzweiliger Weise erklärt. Mit einem Augenzwinkern gibt die Autorin dabei kleine Tipps und Tricks um Überraschungen, Gefahren und anderen Unwegbarkeiten des asiatischen Kochens professionell zu begegnen.
Autorenporträt
Über viele Jahre hat sich die Autorin, nicht nur aus familiären Gründen, intensiv mit der südostasiatischen Küche beschäftigt. Verwandte, Bekannte und Freunde aus dem asiatischen Lebensraum haben ihr ihre Küchen geöffnet, ihre eigenen geheimen Rezepte verraten, ihr gezeigt, wie man uns unbekannte Zutaten verarbeitet und sie dazu ermutigt, auch "westliche" Zutaten in die asiatische Küche zu integrieren. Mit diesem Buch möchte die Autorin ihr Wissen nun an alle geneigten Hobbyköche weitergeben.