Wild! - Colsman, Micheline
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Das Kochbuch mit Bildband-Charakter: Rezepte, die der Wildküche neue Impulse geben brillant fotografiert · Leichte Frühlingsgerichte, z.B. Wild aus dem Wok · Köstliche Sommerküche: Wild vom Grill, Wildwurst usw. · Herbst und Winter: Klassiker wie Rehbraten und Hirschragout, aber auch Suppen und Eingemachtes · Stimmungsvolle Fotos zu Wild, Wald und Natur.

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Produktbeschreibung
Das Kochbuch mit Bildband-Charakter: Rezepte, die der Wildküche neue Impulse geben brillant fotografiert · Leichte Frühlingsgerichte, z.B. Wild aus dem Wok · Köstliche Sommerküche: Wild vom Grill, Wildwurst usw. · Herbst und Winter: Klassiker wie Rehbraten und Hirschragout, aber auch Suppen und Eingemachtes · Stimmungsvolle Fotos zu Wild, Wald und Natur.
Autorenporträt
Colsman, Micheline
Micheline Colsman ist Diplom Designerin und begeisterte Köchin. Nach über 25 Jahren im Marketing der Lebensmittelindustrie, verbringt sie ihren Berufsalltag mit dem Entwerfen schöner Verpackungen für Lebensmittel und der Entwicklung neuer Gourmet-Produkte; in ihrer Freizeit steht sie am liebsten am Herd oder in den Beeten ihres Landhauses in Schleswig-Holstein. Sich und ihre Gäste aus der Ernte von Wald und Flur zu verköstigen, macht ihr großen Spaß. Sie sucht ständig nach neuen Verlockungen aus heimischer und internationaler Quelle. Als Autorin liegt ihr besonders die realistische Umsetzung ihrer Rezept-Ideen am Herzen.

Braun, Frank
Frank Braun wurde 1967 in Essen geboren. Nach seiner Ausbildung bei einem namhaften Fotodesigner ist er seit 1990 Berufsfotograf und ab 1996 geschäftsführender Gesellschafter eines Werbefotografie-Studios in Düsseldorf. Sein Schwerpunkt ist Foodfotografie für nationale und internationale Konzerne.