Als Schriftstellerin, Reisejournalistin und Personal Travel Designer (Spezialistin für individuelle Reiseorganisation) gilt Carla Diamantials absolute Reiseexpertin; sie arbeitet mit Reise- und Tourismus-zeitungen, Verlagshäusern, Kommunikationsagenturen und Bildungseinrichtungen zusammen. Darüber hinaus ist sie für Reiseveranstalter tätig und unterstützt diese als Kulturspezialistin bei der Planung von Reiserouten sowie der Entwicklung neuer Tourismus-Angebote. Aus ihren Reiseerlebnissen sind faszinierende Reportagen, Bücher, Fotografien sowie äußerst spannende und außergewöhnliche Reiserouten entstanden. Der Fotograf Fabrizio Esposito begann seine Karriere in den Bereichen Werbung, Video, Theater und Musik. Heute fotografiert er hauptsächlich für Sozialreportagen und ist darüber hinaus als Reise-und Foodfotograf tätig. In diesen Bereichen arbeitete er bereits mit den Starköchen Ferran Adrià, Carlo Cracco und dem Fotografen Bob Norton zusammen. Seit 2002 unterrichtet er am Istituto Europeo di Design (Europäisches Designinstitut) in Turin und arbeitet für Foto-und Werbeagenturen sowie für diverse Zeitschriften. Fabrizio Esposito lieferte Fotobeiträge für mehrere international verlegte Kochbücher.