Die indische Küche hat mehr zu bieten als Curry & Co! Dieses Buch liefert Einsteigern und Menschen mit wenig Zeit optimale Bedingungen für kulinarische Entdeckungsreisen. Über 110 verlockende Rezepte aus allen Regionen machen Lust aufs Ausprobieren - und sind ganz einfach nachzukochen: milde bis scharfe Gerichte, ausgefallenere Ideen sowie viele Klassiker der vegetarischen Küche.
Mit spannenden Hintergrundinfos zu den Traditionen der einzelnen Regional- küchen und über 200 wunderschönen Food-Fotografien. Für Liebhaber der indischen Kochkunst, die sich aus Angst vor exotischen Zutaten bisher nicht ans Selberkochen wagten!

Zur Autorin: Anjum Anand wuchs in London und der Schweiz auf. Sie moderiert bei der BBC eine erfolgreiche Kochshow. Ihr letztes Buch wurde als eines der zehn besten Kochbücher 2007 ausgezeichnet.